Monien vuosien ajan musta kaviaari on toivonut meille paitsi sen makua, mutta uskomattoman hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämä on tasapainoisin ja ravitseva tuote. Mustalla kaviaarilla on lähes kaikki vitamiinit ja elementit, jotka ovat niin tarpeellisia ihmiskehon kehittymiselle.
Vitamiinit musta kaviaari
Musta kaviaari koostuu 30% proteiineista, joita keho imeytyy helposti ja 13% rasvasta. Sisältää lesitiiniä, aminohappoja, foolihappoa, vitamiineja A, B, D ja E. Kaviaarin koostumus sisältää mineraaleja: kalsiumia, kaliumia, natriumia, magnesiumia , mangaania, fosforia, piitä, rautaa, jodia ja sinkkiä. Kaviirin rasvassa jodipitoisuus ylittää jodin määrän kalaöljyssä.
Musta kaviaarin ominaisuudet
Musta kaviaari ei pysty parantamaan tiettyjä sairauksia. Mutta se toimii ehkäisevänä ja korjaavana keinona. Proteiinissa oleva jodi, kalsium, fosfori ja rasvahapot Omega-3: lla ja Omega-6: lla on positiivinen vaikutus immuniteettiin, aivotoimintoon, muistiin, verenkierron parantamiseen ja verihyytymien todennäköisyyden vähentämiseen. Mustan kaviaarin säännöllinen kulutus kohtalaisesti on erittäin hyödyllinen, koska se vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä. Rasvahapot estävät kasvainten muodostumista ja normalisoivat hermoston toimintaa. Syöminen musta kaviaari voi korjata visioita.
Kaikkien edellä mainittujen lisäksi musta kaviaari on hyödyllinen paitsi elintarvikkeena. Hän on vakava aphrodisiac, koska se stimuloi testosteronin ja serotoniinin kehittymistä.
Mikä musta kaviaari on paras?
On olemassa useita erilaisia mustia kaviaaria. Se eroaa kalan tuottajasta riippuen: beluga, sturgeon ja stellate sturgeon. Heistä arvokkain ja suurin - beluga-kaviaari.
Kuinka oikein syödä kaviaaria?
Perinteisesti musta kaviaari syödään pienellä lusikalla ilman leipää jäähdytetyssä muodossa. Siten sen maku paljastuu ja tulee vieläkin heikompaa ja miellyttävämpää.