Talvella vitamiinien puute, kun myymälähyllyt ja kadunvalmistajat ovat huonot vihanneksista ja hedelmistä, jotka ovat niin tarpeellisia keholle, feijoa tulee pelastamaan. Tämä subtrooppinen kauneus näkyy myynnissä loppusyksyllä, ja sitä voi syödä lokakuusta tammikuuhun. Ennen kuin tarkastellaan yksityiskohtaisesti kysymystä vitamiineista, jotka sisältyvät feijoaan, ei ole tarpeetonta mainita sen mineraalikoostumusta.
Feijoan koostumus
Se sisältää erilaisia makro- ja mikroelementtejä (kalsium, kupari, jodi, sinkki, kalium, fosfori). Ravintoarvon osalta feijoa koostuu rasvasta (0,8 g / 100 g tuotetta), proteiineja (1 g / 100 g tuotetta), hiilihydraatteja (14 g / 100 g), 3% pektiiniä, enintään 10% sokeria noin 90 eteeristen öljyjen, tyydyttymättömien rasvahappojen (0, 5 g), tyydyttymättömiä rasvoja (0, 2 g), ravintokuitua (10 g). Tärkeää on, että subtrooppisessa herkutuksessa feijoa on seuraavien vitamiinien varasto:
- C (askorbiinihappo) - 33 mg;
- B1-vitamiinia (tiamiini) määränä 0,01 mg;
- B2 (riboflaviini) - 0,03 mg;
- B5 (pantoteenihappo) 0,23 mg;
- B6 (pyridoksiini) - 0,1 mg;
- B9 (foolihappo) - 40 mg;
- PP (niasiiniekvivalentti) on 0,3 mg.
Mielenkiintoisin asia on se, että hedelmillä on taipuvainen maku yksinkertaisesti, koska se on sen kuori sisältää useita erilaisia hyödyllisiä yhdisteitä (myös fenoli).
Feodin jodin sisältö
Erikseen on syytä mainita, että sen koostumuksessa on jodiyhdisteitä, jotka poikkeavat nopeasti liukoisuudesta. On huomattava, että feijoa pensaikko ei kasva kaukana merituulesta, joka kuljettaa haihtuvan jodin pisaroita. Niinpä 100 grammaa tuotetta kohden on 0, 6 mg jaksoittaisen taulukon 53. elementistä.
Kasvimaailmassa jodin määrällä tämä hedelmä ylittää laminariaa tai merikalaa.