Kuivien ainesosien joukossa pensaat ovat usein vaihtoehtona jauhoja, joihin ei ainoastaan kypsennetä vuohia, vaan myös runkoisia muffineja ja keksejä. Jälkimmäiset ovat uskomattoman kevyitä, mutta riittävän tiheitä säilyttääkseen muodon ja kosteuden, jättäen paistetut tavarat tuoreiksi pitkään. Alla tarjoamme meille reseptejä, joissa on maukasta mangaa.
Cupcake maidosta - yksinkertainen resepti
Manga-muffinit absorboivat siirappeja huonoin ominaisuuksin kuin perinteiset keksejä . Jotta tämä cupcake vieläkin upeampaa, päätimme lisätä manga kanssa jauhot seoksessa leivinjauhe ja lisää maustaa manteleita varten tekstuuri.
ainesosat:
Kakku:
- voita - 245 g;
- rakeistettu sokeri - 195 g;
- munat - 4 kpl;
- jauhot - 55 g;
- leivinjauhe - 2 tl;
- mehu ja appelsiinipähkinän kuori;
- mannasuurimo - 240 g;
- jauhettuja manteleita - 180 g;
- maito - 90 ml;
- smetana - 45 ml.
Siirappille:
- mehu ja appelsiinipähkinän kuori;
- vettä 375 ml;
- sokeri - 275 ml.
valmistelu
Manna-kakun valmistelu alkaa kaikkien cupcakes- ja keksejä koskevien standardien, pehmeän öljyn ja sokerin porausmenetelmän kanssa. Parin minuutin maksimi nopeus tehosekoitin ja ainesosat muuttuvat upea kerma. Sitten seokseen alkaa vähitellen ottaa käyttöön munat, jota seuraa hapankermaa ja maitoa. Sitrushedelmän puristamiseen me kaataamme. Nyt kuiva ainesosat: seos jauhot ja leivinjauhe, manga ja jauhettu mantelit. Lisää valmiin taikinan sitruskuorella. Jätä tunnin ajaksi 170 asteen uunissa.
Kun meidän rehevän cupcake maidosta tulee valmiustilaan, valmistelemme yksinkertaisen siirapin, joka koostuu sekoitus sokerin, veden, kuori ja mehu, keitetty puoli tuntia. Kun kakku on kuuma, kaada se puolet siirapista. Jäljelle jäänyt siirappi juotetaan jo viipaloidut ja jäähdytetyt palat.
Cupcake mangosta ja maidosta
Jos et ole välinpitämättömiä pannuja varten, niin tämä lempeä juustokakku, joka perustuu raejuustoon, tulee suosikkisi. Tämän reseptin puitteissa, ennen ruoanlaittoa, me kirjaimellisesti keittää mannasuurimoa, ja siksi hedelmäkakku osoittautuu melko tiheäksi ja erittäin houkuttelevaksi.
ainesosat:
- maito - 470 ml;
- vesi 430 ml;
- voi - 45 g;
- mannasuola - 210 g;
- munat - 4 kpl;
- rakeistettu sokeri - 280 g;
- jauhot - 45 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- raejuusto - 330 g;
- vaniljan uutetta - 2 tl.
valmistelu
Yhdistä kolme ensimmäistä ainetta yhteen ja aseta ne keskilämmöllä. Heti kun neste pääsee kiehua, kaada mango ja sekoita jatkuvasti keittää se 10 minuuttia. Jäähdytä valmispuuro lämpimäksi.
Vaikka manka jäähtyy, heiluttavat munia ja sokeria raejuustolla ja vanilainuutteella. Kaada jauhotekoostumus leivinjauheeseen ja lisää mango siihen. Kaada maitokakun taikina öljytyn 20 cm: n muotoon. Paista kakku 180 minuuttia.
Cupcakes mangaan - reseptejä
Voit myös valmistaa osa-versiota herkkujen muodossa pienten cupcakes-muodossa, täydennettynä kookospähkinöillä ja hunajalla liottamalla.
ainesosat:
Kakku:
- muna - 1 kpl;
- muru - 185 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- rakeistettu sokeri - 35 g;
- kookospähkinä - 25 g;
- maito - 45 ml;
- voita - 45 g.
Siirappille:
- hunaja - 55 ml;
- vesi - 55 ml;
- sitruunamehu - 25 ml.
valmistelu
Voi sulatettu, kevyesti jäähtyä ja sitten viiltää munaa, maitoa ja sokeria. Liitä erilliset kuivat aineosat erikseen ja vaivaa taikina. Jakaa se osuuksiksi ja muodoksi jokaisesta marmorista. Levitä pallot kakkumuotteihin ja jätä tunnin ajan. Tänä aikana mancha imee kaiken kosteuden, turvota ja muuttuu pehmeiksi. Laita maustekakut maitoon uunissa 180 asteessa 20 minuutin ajan. Laita hunajaa lämpimässä vedessä ja lisää sitruunamehua. Liota saatu siirappi valmiilla cupcakes ja anna jäähtyä.