Caesar-salaatti kana on tunnettu ja monipuolinen ruokalaji. Valmistuksessa on erilaisia vaihtoehtoja, mutta jokaisella niistä on lehtisalaatti, kana, raastettu juusto ja mausteinen kastike, ja tärkeimpien ainesosien lisäksi joskus lisätään sieniä ja ananasta.
Miten valmistetaan Caesar-salaattia kanaa?
Caesar-salaattia kanaa kotona ei ole vaikea kokata ollenkaan. Voit aina ostaa komponentteja ongelmitta. Tärkeintä tässä tapauksessa on halu valmistaa jotain herkullista ja epätavallista, ja alla olevat suositukset auttavat yksinkertaistamaan tehtävää.
- Keksejä varten on parempi käyttää valkoista leipää, joka on katkaissut siitä kuoren.
- Voit leikata kanaa kädestäsi tai leikata palasiksi.
- Kastikkeena käytä erityistä kastiketta tai majoneesia.
Kastiketta keisarille kanaa
Tankkaus "Caesar" kana on hyvin erilainen, kuten salaatti itse. Joskus se lisätään sardellin kanssa, ja usein erityinen ruoka-maku on peräisin hämärästä Worcester-kastikkeesta. Voit tankata ja antaa salaatin maistua ja tyydyttää, sinun on noudatettava jäljempänä esitettäviä vaiheittaisia suosituksia.
ainesosat:
- muna - 1 kpl;
- kalkki - 1 kpl;
- kastike Worcestersky - ½ tl;
- oliiviöljy - 40 ml.
valmistelu
- Muna viedään kiehuvaan veteen minuutin ajan, poista, kaada ja kaada kulhoon.
- Lisää jäljellä olevat ainesosat ja sekoita.
- Tämän jälkeen voit lisätä kastikkeen salaattiin.
Yksinkertainen klassinen Caesar-salaatti kanaa
Klassinen Caesar-salaatti, jossa kanaa ja krutonkeja, voidaan keittää erittäin nopeasti. Salaatista voit käyttää sekä jäävuoria ja romaaneja. Jos parmesaania ei ole käsillä, voit käyttää muuta kovaa juustoraastetta, mutta oliiviöljy on toivottava, ettei sitä saa korvata, se antaa maljalle piquancyn.
ainesosat:
- valkoinen leipä - 300 g;
- salaatti - 1 nippu;
- kanafileetä - 300 g;
- raastettua parmesaania - 50 g;
- oliiviöljy - 130 ml;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
- valkosipulin kynsiä - 2 kpl;
- etikka 6% - 1 tl;
- keltuainen keitetty - 2 kpl;
- sinappi - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
- Leipä leikataan kuutioksi ja kuivataan kuivattuun.
- Säilytä myös paistettua, suolattua, pippuria.
- Keltarauhoja sinapin hienonnalla, lisää valkosipulia, sitruunamehua, etikkaa, voita, pippuria, suolaa ja sekoita.
- Salaatin lehdet ovat repeytyneet palasiksi, aseta fileet ja krutonit päälle, kaada kastike ja ripottele Caesar-salaattia croutoneilla ja kana parmesaanilla.
Caesar-salaattia savustettua kanaa
Yksi suosituimman salaatin lajikkeista on "Caesar" savustettua kanaa . Tässä tapauksessa kevyt majoneesia käytetään kastikkeena. He voivat heti täyttää salaatin tai voit palvella sitä erikseen. On pidettävä mielessä, että majoneesi keksejä voi pehmentää, joten ne täytyy lisätä ennen tarjoilua.
ainesosat:
- Kiinankaali - 400 g;
- Parmesaani - 200 g;
- öljy - 30 ml;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- valkoinen leipä - 100 g;
- Savustettu kananliha - 400 g;
- tilliä - 30 g;
- majoneesia - 100 g.
valmistelu
- Baton leikataan kuutiin, paista.
- Lisää valkosipuli, tilli ja sekoita paistinpannuun.
- Kana on kuutioitua, juustoa hierotaan sokerilla, kaali on kaadettu olkiin.
- Liitä ainesosat ja majoneesi salaattiseen ruokaan erikseen.
Caesar-salaattia keitettyä kanaa
"Caesar" kana, jonka resepti on esitetty alla, on herkkä, mutta piquant maku. Kanaa tässä tapauksessa keitetään, ja täyteaineena on hapan kerma. Sen rasvapitoisuus voi olla erilainen, jos haluat lautasen olevan vähemmän kaloreita, on parempi käyttää rasvaa 15% rasvaa.
ainesosat:
- romano salad - 1 kpl;
- leipä - 200 g;
- majoneesi - 100 g;
- savuke - 250 g;
- keitetty kana - 500 g;
- sinappi - 2 rkl. lusikat;
- Parmesaanijuustoa - 100 g;
- valkosipuli;
- oliiviöljyä.
valmistelu
- Kuidutettu leipä leivotaan punaiseksi.
- Salaatin lehdet ripatuiksi, lisää kana.
- Sekoita smetana sinappi, majoneesi, valkosipuli, lisää suolaa.
- Mekko salaattikastiketta, ripottele parmesaanilla ja paahtoleipää tarjoillaan erikseen.
Caesar-salaattia grillattua kanaa
"Caesar" paistettua kanaa on hyvin tavallinen hoito. Fileeksi oli mausteinen, on parempi hieroa sitä suolaa ja pippuria ja laittaa kylmään puoli tuntia, ja sitten grillata grilli. Rakeisen sinapin sijaan voit käyttää tavallista, mutta ensimmäinen vaihtoehto on parempi.
ainesosat:
- lehdet salaatti salaattia - 300 g;
- Parmesaani - 100 g;
- kananrinta paistettua - 2 kpl;
- muna - 1 kpl;
- kirsikkatomaatteja - 5 kpl;
- valkoinen leipä - 250 g;
- oliiviöljy - 150 ml;
- valkosipulinkynsi - 3 kpl;
- valkoviinietikka - 50 ml;
- sinappi jyvistä - 1 tl.
valmistelu
- Kuorrutettua leipää kuivataan.
- Vatkaa muna, valkosipulin kynsi, voi, sinappi, etikka, suola.
- Säilytä salaatteja, aseta fileet, kastike ja krutonit parmesaanilevyillä.
- Cezar-salaatin päälle ja kana asetetaan kirsikka viipaleiksi.
"Caesar" Pekinese kaalilla ja kana
Salaattia "Caesar" kana, jonka resepti esitetään edelleen, ei ole valmistettu lehtisalaatilla, vaan Pekingin kaalilla. Tämä on erittäin herkkä tuote, mutta koska salaatti ei ole pahempi kuin klassisessa versiossa esitetyt. Pukeutumisena voit käyttää tavallista majoneesia.
ainesosat:
- kaali Peking - 600 g;
- valkosipulinkynsi - 2-3 kpl;
- kirsikkatomaatteja - 5 kpl;
- keitetty kana - 400 g;
- juustoraastetta, salaattikastiketta - 100 g;
- baguette - 200 g;
- öljyä - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
- Pussukakkuja kuivataan uunissa.
- Lehdet Pekingin kaali repäisi kappaleiksi, kaada kastiketta, levisi kanaa ja kirsikkaa.
- Kaada ainesosat kastikkeella, ripottele leipäjuustoilla, juustolla ja tarjoile välittömästi "Caesar" kanaa pöydällä.
Caesar-salaattia kanaa ja tomaatteja
Caesar-salaattia kirsikkatomaatteja ja kanaa vastaan on koristelu, joka sisustaa tavallista päivällistä tai juhlaa. Lautasantenni näyttää kirkkaalta, näyttää pöydältä upealta ja maistuu todella hyvältä. On toivottavaa kana etukäteen, ja sitten paista. Ciabattan sijasta leipä sopii myös.
ainesosat:
- jäävuorisalaatti - 1 pää;
- paistettuja kananrinta - 2 kpl;
- kirsikkatomaatteja - 6 kpl;
- oliiviöljy - 6 rkl. lusikat;
- parmesaania;
- munankeltuaiset - 2 kpl;
- sinappi - 1 tl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- sitruuna - puoli;
- ciabatta - 200 g.
valmistelu
- Salaatin salaatti asetetaan astiaan.
- Ciabattu, leikattu kuutioiksi, paistettua öljyssä valkosipulilla.
- Kastikkeessa voita karkoitetaan keltuaiset, sinappi, valkosipuli, sitruunamehu ja parmesaani.
- Kaada salaattikastiketta, laita kanat ja tomaatit, kaada rypyt, juusto ja tarjoile.
Caesar-salaattia, kanaa ja katkarapuja
"Caesar" kanaa ja katkarapuja - ruokalaji, vaikka epätavallinen, mutta erittäin maukas ja tyydyttävä. Katkarapu tässä tapauksessa on parempi valita suuri - tiikeri tai kuninkaallinen. Erityinen piquancy tähän ruokalaji on tarjonnut kastike valmistettu lisäämällä sardellit. Kirsikkatomaattien sijasta voidaan käyttää.
ainesosat:
- romano-salaatti - 1 nippu;
- kirsikkatomaatteja - 7 kpl;
- Katkarapu - 12 kpl;
- baguette - 200 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- keitetty kananmuna - 400 g;
- sitruunamehu - 20 ml;
- keltuainen - 1 kpl;
- raastettua parmesaania - 50 g;
- sardellit - 4 kpl;
- oliiviöljy - 50 ml.
valmistelu
- Kuorittua papukaija kuivataan uunissa.
- Jauhot ripaa sitruunamehulla, kaada öljyyn, lisää valkosipuli ja jauhetut sardellit.
- Katkarapu paista.
- Kulhoon sekoitetaan salaattia, kirsikkaa, kanaa ja kastiketta.
- Listan kärki on keksejä, katkarapuja ja raastettua parmesaania.
Caesar-salaattia kanaa majoneesia kanssa - resepti
Caesar-salaattia majoneesia ja kanaa on yhtä hyvä kuin versiossa, jossa käytetään erityistä muna-kastiketta. Jotta ruokaa tulisi helpommin ja lempeämmin, suosittelemme majoneesin käyttämään valoa. Jos käytät perinteisiä tomaatteja, on parempi valita tiheiden kermajäljitelmien hedelmät.
ainesosat:
- kanafileetä - 500 g;
- juustoraaste - 50 g;
- salaatti jäävuori - 2 rypäleterttua;
- keksejä valkoisesta leivästä - 100 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- viiriäiset munat - 8 kpl;
- majoneesi;
- tomaatit - 200 g.
valmistelu
- Salaatti- ja salaatinlehdet rypytetään palasiksi, munat leikataan ja tomaatit kuutioiksi.
- Yhdistä kaikki ainesosat, lisää majoneesi, valkosipuli ja sekoita.
- Päälle, laita rusks ja ripottele yksinkertainen Caesar-salaatti kanaa juustoraastetta.
Caesar-salaattia kanaa ja ananasta
Resepti "Caesar" kana kotona voidaan parantaa niin paljon kuin halutaan. Tässä tapauksessa klassisiin komponentteihin lisätään ananas, se tekee maljan maku kirkkaammaksi ja mielenkiintoisemmaksi. Ne, jotka eivät pelkää kokeilla, ja jotka pitävät epätavallisista tuotteiden yhdistelmistä, arvostavat salaattia.
ainesosat:
- salaatin lehdet - 100 g;
- kanafileetä - 300 g;
- purkitettu ananas - 400 g;
- leipää - puoli;
- kirsikkatomaatteja - 100 g;
- oliiviöljy - 80 ml;
- sitruuna - puoli;
- munankeltuaiset - 2 kpl;
- sinappi - 1 tl.
valmistelu
- Suolattu ja paistettua pippurilla.
- Leivonnaiset leipovat kunnes ne ovat punaisia.
- Valkosipulia maustetaan keltuainen, lisätään sitruunamehua, sinappi, voita ja viipaletta.
- Salad lehdet ovat ripoittuneet kädet, kaadetaan kastikkeella.
- Porkkanaa varten.
- Erikseen yhdistetään ananas-, kana- ja krutonipaloja.
- Aseta massa salaattilehdille, kaada kastike ja ripottele Caesar-salaattia kana-raastetulla juustolla ja tarjoile.
Caesar, kanaa ja sieniä
"Caesar" kana kotona on erittäin tyydyttävä ja maukkaita, jos lisäät paistettuja herkkusieniä. Kanafilee on mehukas, jos se ensin marinoidaan, ja sitten koko pala paistetta. Ja jo valmis liha pudottaa kuidut. Parmesan resepti voidaan korvata muulla kovalla juustolla.
ainesosat:
- kananrinkaa - 250 g;
- lehtisalaatti - 1 nippu;
- leipä - 150 g;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- oliiviöljy - 150 ml;
- sienet - 250 g;
- kirsikkatomaatteja - 100 g;
- keltuainen keitetty - 3 kpl;
- sinappi - 2 tl;
- Parmesan - 100 g.
valmistelu
- Paista vaahteran kuutioöljy valkosipulilla.
- Paistetaan fileitä ja herkkusieniä.
- Keltarahat jauhetaan sinappi, valkosipuli, suola, voi ja sitruunamehu.
- Laita salaattia, kanaa ja sieniä lautaselle, kaada kastike sen päälle.
- Aseta rusakka, ripottele Caesar-salaattia sieniin ja kananjuustoon, levitä kirsikan palat ja tarjoile.