Upea ruokalaji ruokavalio-valikolle on kaaleja. Ja niiden perusta voi olla sekä tuoreita vihanneksia että marinoituja. Huomattavassa arvossa on myös parsakaalia tai kukkakaalia sisältävä astia. Erilaisia elintarvikeryhmiä ja vihannesten ja lihan yhdistelmiä tarkastellaan edelleen.
Valkokaalikakut
Tuoreesta kaalista herkullisia, tuoksuvia, vähän kaloreita sisältäviä leikkeleitä, joiden resepti on erityisen suosittua kasvissyöjien keskuudessa, voidaan tehdä paitsi kevyessä versiossa. Kaali lisäämällä lihaan voit yllättää tuotteiden maun jopa vaativimmissakin herkkusuissa. Lihan kylläisyys ja ainutlaatuinen maku yhdistettynä kasviperäisen mehukasmassan kanssa antaa yksinkertaisesti miellyttävän tuloksen. Tietoja siitä, miten leikkeleitä valmistetaan valkoisesta kaalasta ja lihasta, opit jäljempänä esitetyistä suosituksista.
Leivonnaiset kaali ja jauheliha - resepti
Kaali- ja lihapetjuja varten tuoreet vihannesten lehdet on hienonnettava mahdollisimman pieniksi tai yksinkertaisesti kierrettävä yhdessä lihan kanssa lihamyllyllä. Tässä tapauksessa on suositeltavaa käyttää vähimmäismäärää, joka koostuu suolasta ja pippurista, ilman raskaampaa täytettä ylimääräisillä mausteilla, jotka voivat yksinkertaisesti tappaa astian luonnollisen ainutlaatuisen makua.
ainesosat:
- kapustina - 350 g;
- jauheliha - 500 g;
- sipulit - 150 g;
- muna - 1 kpl;
- suolaa, vihreitä, öljyä.
valmistelu
- Kapustin on hyvin hienonnettu veitsellä tai hienonnettu lihamyllyllä (tehosekoitin).
- Yhdistä liha- ja vihannesmassa, lisää mahdollisimman vähän silputtuja sipulia, aja munaa, täytä massa yrtteillä, mausteita ja lisää maku.
- Koristele pyöreitä tai pitkänomaisia kakkuja ja paista ne kasvisrasvoista kunnes ne ovat punaisia ja valmiita.
Kukkakaalin leikat
Jos tiedät jo, miten valmistetaan leikkeleitä valkoisesta kaalista, mutta et ole koskaan kokeillut parsakaalia tai kukkakaali kukintoja, tämä resepti auttaa sinua laajentamaan kulinaarisia kokemuksia ja ruokkimaan perhettäsi paitsi maukkaalla mutta myös erittäin hyödyllisellä ruokavaliolla . Jopa ne, jotka eivät aiemmin käyttäneet arvokkaita kukintoja missään muodossa tällaisessa suorituksessa, eivät edes arvaa sen, mitä he ruokkivat, kun he olivat pysyneet täysin ekstaattisina aterian yhteydessä.
Parsakaalia ja kukkakaalia
Jotta herkullista kaalia sisältäviä leikkeleitä voidaan käyttää yksinkertaisten kukintojen käyttämiseksi parsakaalin kanssa, vihanneksia on keitettävä suolavedessä viiden tai seitsemän minuutin ajan, antaen niiden virrata hyvin ja vasta sen jälkeen, kun ne aloittavat hionnan. Erityinen kohokohta on sitruunaruoho, joka lisätään tuotteiden pohjaan yhdessä mausteiden, yrttien ja suolan kanssa.
ainesosat:
- kukkakaali ja parsakaali - 500 g;
- Mancha ja jauhot - 5 rkl kutakin. lusikat;
- munat - 2 kpl;
- sitruunankuorta - 2 hyppysäilyä;
- mausteet, suola, vihreät, öljy.
valmistelu
- Kasvikasveja keitetään seitsemän minuutin ajan, jonka jälkeen ne jäähdytetään ja hienonnetaan lihamyllyssä tai ei liian hienoksi tehosekoittimessa.
- Sekoita massa jauhot, mango ja keltuaiset, suolaa siihen, kaada mausteita, yrttejä, sekoita ja sekoita.
- Lopullisessa vaiheessa proteiinit muunnetaan tiiviiksi vaahtoksi ja häiritsevät sitä leikkeleiden pohjalta.
- Koristele pyöreitä tai pitkänomaisia kakkuja ja ruskeita niitä kasvisrasvaan.
Lähetä kaali paistetta
Niille, jotka yhä harkitsevat lihatuotteita pois kilpailusta, on järkevää leikata leikatut kaalit, joiden herkullinen resepti löytyy alla luetelluista vaihtoehdoista. Kun olet kokeillut hämmästyttävän herkkiä ja tuoksuvia kasvituotteita, olet todennäköisesti muuttanut ennakkoluulottomia asenne sellaisiin ruokiin ja ehkä ne näkyvät pöydässäsi useammin. Koska se ei ole vain maukkaita, mutta hyödyllisiä ja vähän kaloreita.
Kinkkuja hapankaalista
Posliinisekoitteet, joiden resepti on kuvattu alla, valmistetaan hapankaalista. Tuotteen happamuus tasoitetaan tässä tapauksessa perunoissa, joita täydennetään kaalialustalla. Se on myös sitova komponentti jauhelihasta, joka tulee tiiviimpiä ja täydellisesti pitää muodon sisustus- ja paistustuotannossa. Tällä tavoin valmistetut leikatut siemenet ovat ohutta, appetisoivia ja maukkaita.
ainesosat:
- hapankaali - 550 g;
- perunat - 700 g;
- tilli vihreät - 1 nippu;
- sipulit - 150 g;
- keksejä leivontaan - 200 g;
- mausteita, suolaa, korianteria, tilliä, voita.
valmistelu
- Perunaa keitetään tasaisella, puhdistetulla, murskatulla sekoittajalla, vaurioituu pinnalla tai rypytetään lihamyllyn läpi.
- Millä tahansa helposti ja kätevällä tavalla, jauhaa hapankaali vihannesten ja anna sen kasvisrasva hienonnettu sipuli.
- Yhdistä kaksi osaa kulhoon, lisää tilliä ja mausteita, vaivaa ja koristele pyöreitä kakkuja.
- Paista leivitetty leivitetty kaali ja perunapatut vihannesten rasvasta molemmilta puolilta.
Laiska leivokset kaali
Porkkanoista ja kaalasta valmistetut leikkeet, joiden resepti ei sisällä munia, pidetään laisunoina yksinkertaisen täytteen ja sisustuksen takia. Vihanneksia on yksinkertaisesti jauhettava sekoittajan säiliöön ja sekoitettava jauhoja ja mausteita. Sekoita tällaisia leikkeleitä pannukakkujen tavoin levittämällä kasvisjauhetta karkeassa vartaassa lusikalla. Lisäksi voit valmistaa ruokavalion muunnelmia valmistelemalla niitä uunin muotteihin.
ainesosat:
- kapustina - 1000 g;
- omenat - 300 g;
- jauhot - 150 g;
- porkkana ja sipuli - 100 g;
- keksejä leivontaan - 200 g;
- valkosipulin hampaat - 3 kpl;
- mausteita, suolaa, persiljaa, öljyä.
valmistelu
- Kapustinia jauhettiin sekoittimessa yhdessä porkkanoiden ja sipulien kanssa ja anna sitten paistinpannu, kunnes pehmeä.
- Maistele murskattuja omenoita, valkosipulia ja mausteita, kaada jauhot ja sekoita.
- Kostutetulla lusikalla, vie vähän kasvismassaa ja levitä se kuumennettuun kasvirasvaan.
- Paista tuotteet kahdelta puolelta väriä.
- Uunissa lämpökäsittelyä varten kasvispakkaus pakataan öljyttyihin muotteihin, peitetään kalvolla ja lähetetään laitteeseen, joka kuumennetaan 185 astetta kolmekymmentä-neljäkymmentä.
Leivokset kaaliin mangaan
Kauniin manga-leivän oikean reseptin avulla voit saada mehukkaita, herkkiä, hämmästyttävän maukkaita tuotteita. Koru ja jauhot toimivat tässä tapauksessa sitovina komponentteina, jotka eivät salli aihion hajoamista paistinpannussa. Lisätty vihannesten jauhamiin porkkanoihin tekee sämpylöistä entistä tasapainoisempia ja tasapainoisempia, ja astia maustetaan tuoreilla yrtteillä ja valkosipulilla.
ainesosat:
- kapustina - 1000 g;
- puoli - 100 g;
- vehnäjauho - 50 g;
- porkkana ja sipuli - 50 g;
- keksejä leivontaan - 200 g;
- valkosipulin hampaat - 1 kpl;
- mausteet, suola, tilli, korianteri, öljy.
valmistelu
- Kapustin vapautuu kalkista, keitetään, kierretään lihamyllyn läpi ja puristetaan hieman ylimääräisestä kosteudesta.
- Samalla tavoin jauhetut paistinpannut, joissa on sipulikuutiot ja valkosipuli, jauhetaan.
- Yhdistä valmistetut ainesosat kulhoon, lisää niihin suolaa, maistele niitä mausteilla, kaada semolina, jauhot ja sekoita.
- Koristele pyöreitä tai soikeita kakkuja, panoroimalla kukin rypytyksissä ja ruskistamalla paistinpannulla kuumennettua kasvisrasvaa.