Tarkasteltaessa tämän päivän tarkistuksen aihe ei voi olla sitä mieltä, että muutaman vuosikymmenen sitten tavallinen höyrylaiva ei ollut saatavilla kaikissa keittiöissä. Sitten höyryt muuttuivat, hankkiessaan useita kerroksia ja tiloja, myöhemmin ensimmäiset moniväriset ilmestyi, jotka yksinkertaistivat talonpojan elämää. Tekninen kehitys ei kuitenkaan pysy paikan päällä, eikä tavanomaisissa astioissa kypsennettäessä ole mahdollista käyttää moniväristä induktiokuumennusta näihin tarkoituksiin. Itse asiassa samankaltaisia prosesseja, jotka tapahtuvat tämäntyyppisissä monivarkaissa, voidaan havaita myös mikroaaltouuneissa. Selvitetään, mikä on induktiomittari.
Toiminnan periaate
Ruokalämmityksen ytimessä tässä laitteessa on monimutkainen muutosketju yhden tyyppisestä energiasta toiseen, mutta jos se on lyhyt, tilanne on seuraava. Ruoan induktiokuumennus monivärissä johtuu siitä, että laitteen sisälle syntynyt magneettikenttä käyttää elektronit, jotka sisältyvät moniväriseen itseensä ja tuotteisiin. Tämän prosessin seurauksena monivarsit, joissa on induktiokuumennus, aiheuttavat korkean lämpötilan. On heti huomattava, että nämä laitteet kuluttavat tehoa vähemmän aikaa, sillä toisin kuin tavanomaisella monivärisellä tai höyrystimellä , induktio lämmittää sekä ruokia että tuotteita, jotka ovat siinä samanaikaisesti. Perehdyttyään laitteen periaatteeseen selvitetään, onko sillä erityisiä etuja tai haittoja.
On syytä aloittaa, mitä induktiomittarit eivät voi tehdä. Magneettinen säteily voi itse asiassa lämmittää ruokaa 100 asteen lämpötilaan, mutta sinun ei pitäisi odottaa terävää kuorta. Puhutaan nyt siitä, että luultavasti et opi käyttämään säännöllistä liesi kotona, jos ostat monivärin induktiokuumennuselementillä. Kuka tarvitsee vaahtoa ruukkujen kanssa, jos koko ruoanvalmistusprosessi vähennetään painikkeen painalluksella? Jos ostat mallin, joka on keraamisella pinnoitteella varustettu induktiomittari, voit paahduttaa sen sisältämät tuotteet ja kaataa vähän öljyä. Kuten voitte ymmärtää, induktiomittari on painepesu, liesi, uuni, leipäkone, yleensä "all-in-one"!
Monimuuttujien valinta
Ennen kuin ostat tämän keittiön ihme, sinun on tiedettävä, millä ominaisuuksilla parhaat induktiomittarit saavat. Joten luemme ja muistamme.
- Ei ole järkevää ottaa laitetta pienellä kapasiteetilla. Ruoanlaittoon, jos täytät suuren kulhon, voit aina, ja jos kävijät tulevat, kaksi kertaa niin monta tuotetta kuin pieni monivarka ei pääse! Optimaalinen kulho on 4-5 litraa.
- Älä ole hankalaa, on parempi valita monivärinen ohjelma, jossa voit ohjelmoida (valmistaa ruoanvalmistusohjelmasi) ja valmiit tilat (ruoanlaitto, paistaminen, ruoanlaitto, ruoanlaitto jne.).
- Sulatustoiminto on erittäin hyödyllinen (samanlainen kuin mikroaaltouunissa oleva).
- Pakollinen vaihtoehto jokaiselle modernille höyrystimelle on ruoanlaitto paineen alaisena. Kiihdyttää kypsennysaikaa kolmasosalla ja tekee astioista heikompia.
- Laitteen voiman tulisi olla suuri ja sitä enemmän, sitä parempi! Suurempi teho on kaikkien prosessien kiihdytys ja siten käyttöajan lyhentäminen. Tämän seurauksena hieman enemmän sähkön kustannuksia (10-15%) ja 50% säästöjä. Tässä valinta on sinun.
- On suositeltavaa valita malleja, joilla on laadukkaita kattiloita. Edullisesti sen päällyste on keraaminen, se on, toisin kuin Teflon, turvallinen.
Tarvitsetko monisäikeistä talosi? Tietenkin tarvitsemme sitä! Tämä säästää aikaa ruoanlaittoon, ja myöhemmin ja kokonaan, vähentäen kokin osallistumista minimiin. Osta kannattava, mutta älä ota halpaa kulutustavaroita, tulet pettyneeksi!