Syödä lihapullia perunamuusilla on varmasti maukas ja hyvä. Mutta jos samassa maljassa ja leivonnaisella jauhetulla lihalla uunissa, saat herkullisen vuoka, josta et voi vetää sitä pois. Loppujen lopuksi, miten ei kierrä, mutta uunissa maistuu paremmin! Vaikka sinulla on monivärinen keittiössä, voit valmistaa sitä vähemmän herkullista ruokaa. Seuraavassa on kaksi kauniita reseptejä, jotka on valmistettu tarjoiltavasta perunasta jauhelihasta.
Baked perunamassa jauhelihaa uunissa
ainesosat:
- perunat - 900 g;
- voi (82,5%) - 120 g;
- munat - 2 kpl;
- pippuri, suola - maku;
- sipuli (keskipitkä) - 2 kpl;
- kananmuna - 300 g;
- jauhettu sianliha - 300 g;
- kasviöljy - 30-40 ml;
- kerma (32%) - 80 ml;
- majoneesi (67%) - 100 ml;
- kova juusto - 120 g.
valmistelu
Leikkaamme kuoritut perunat eivät kovin suuria paloja ja täyttämällä lahti kuumalla vedellä, laitoimme ne uuniin ja kypsennettiin, kunnes se on valmis. Kääntämällä perunoita soseessa lisäämällä hyvä voita. Ajaamme munia täällä, mutta muremme ne perunoilla jo sekoittimen avulla homogeeniseen soseeseen.
Paistinpannussa, kuumennetun öljyn kanssa levitämme sianlihan, ja kun hän aloittaa mehun, lisäämme kanaa. Sekoita ne yhteen ja paista ne, lisäämällä vähän ja pippuria. Kuten näemme, että voimansiirto on pian valmis, levitämme siihen hienoksi leikattuja sipulia ja paistamme kaiken sen valmiuteen asti.
Lomake leipoa edelleen levittää voimakkaasti voita ja levitä sen pohjalle jauhettu liha, ja toisena kerroksena me jakelemme muodossa perunamuusia. Sekoita kerma majoneesilla ja hienojakoisella juustolla, sekoita ja kaada soseen päälle. Laita lomake uuniin, joka kuumenee 185 astetta, ja saamme sen 35 minuutissa.
Monivariateista puristettua perunaa ja jauhelihaa
ainesosat:
- peruna - 800-900 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- pippuri, suola - maku;
- sipulit - 3 kpl;
- porkkana (suuri) - 1 kpl;
- vihreät tilliä - 15 g;
- kasviöljy - 80 ml;
- voita - 25-30 g;
- majoneesi - 90 g;
- smetana - 90 g.
valmistelu
Tavanomaisesti työnnä keitetyt perunat sivuun lisättynä munilla, kunnes se on jauhettu.
Puolet kasviöljystä kaadetaan paistinpannuun ja alkaa paistettua siihen jauhettua sianlihaa täydelliseen valmiuteensa.
Pussissa ja jäljellä olevan öljyn avulla paista kunnes valmiiksi leikattu pieniksi kuutioiksi sipulit ja raastetut porkkanat. Tämä paahto on jaettu kahteen osaan: puolet on asetettu jauhettuun lihaan, toinen soseessa ja sekoitettu erikseen. Jaa ja hienonnettu tilliä.
Meillä on kulhossa multivärät, me voimme sitä rasvaisella, ja sitten laitetaan kasettiemme kerrokset suljetun piirakan muodossa: perunamuusia, jauhettua lihaa, perunamuusia. Ylhäältä tasoitetaan tasaisesti, yhdistämällä makkara mausteseos ja paista lautasen 55 minuuttia, mukaanlukien leivonta-tila.