Keitetty riisi maistuu täydellisesti yhteen minkä tahansa kalan kanssa, myös ja lohen kanssa. Tätä yhdistelmää voidaan yleensä pitää klassikkona ja perinteisenä eri kansojen kulinaaristen perinteiden mukaan. Pääasiallisina ainesosina on monia reseptejä riisin ja lohen avulla. Voit kokata erilaisia herkullisia ja terveellisiä ruokia. Tietenkin on parempi käyttää luonnonvaraisia kaloja (taimenta, vaaleanpunaista lohta ja muita lajeja), eikä lohia, joka kasvatetaan ja kasvatetaan lampia, vaikka tämä vaihtoehto on täysin hyväksyttävää.
Salmiravun salaattisalaatti riisin kanssa
ainesosat:
- lohi purkitettu - 1 standardi potin;
- Kananmunaa, kovaa keitettyä - 2 kpl;
- riisi, keitetty, murskattu - 1 lasi;
- makea paprika - 1 kpl;
- Tuoreet vihannekset ovat erilaisia;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- sipuli vihreä;
- seesamiöljy;
- sitruunan tai kalkin mehu.
valmistelu
Muna, sipuli, valkosipuli ja vihreät on hienonnut. Pippuri makea leikattu kaistaleiksi. Laitoimme kaiken salaattikulhoon. Sekoita sitruunamehua voita ja valmistettuja ainesosia. Odota 5-20 minuuttia ja lisää riisi ja lohi (me hajotamme haarukalla). Me sekoitamme, ja voit palvella sitä.
Keitto lohen ja riisin kanssa
ainesosat:
- lohi - 1 kala, jonka paino on noin 300-500 g (voidaan korvata säilykkeillä);
- riisiä - 2 rkl. lusikat;
- persilja root - 1 kpl;
- perunat - 2 kpl;
- makea paprika - 1 kpl;
- tomaattimehua - 1-2 rkl. lusikat;
- sipuli vihreä ja muut vihannekset;
- valkosipuli.
valmistelu
Jaamme kalat (puhdas, suolisto, huuhtelu). Päätä ja leikkuujätteitä kypsennetään sipulilla, persiljanjuurilla ja mausteilla 15 minuutin ajan. Suodatetaan kalanliemi toiseen kattilaan. Laitetaan perunoita, leikataan pieniksi kuutioiksi ja riisiksi. Ja keitetä kaikki 10 minuuttia. Lisää viipaloidut paprikat ja lohifileet (iholla, mutta ilman luita). Kypsennä vielä 10 minuuttia matalalla lämmöllä. Viime hetken täytä tomaattipastaa. Kaada keittokupit ja tarjoile, ripottele silputtuja yrttejä ja valkosipulia. Mausta paprikaa. Voit palvella lasillinen vodkaa, giniä tai katkera marja-tinktuuria.
Lohi riisiä uunissa
valmistelu
Kalat poistettu, puhdistettu ja pesty. Täyte voidaan valmistaa keitetystä riisistä (parempia pyöreitä jyviä, jotka pitävät kiinni yhdessä), hienonnettua hienoa paprikaa ja kevyesti ruskeaa sipulia. Me sekoitamme kaikki ja kauden mausteen maulla.
Meillä kalaa kala valmiilla täytteet ja ommella vatsa kokin lanka (tai vain paksu valkoinen puuvilla langoista). Kääritään folioon ja leivotaan uunissa 25 minuuttia. Voit leipoa ja vain leivinpelissä. Irrota lanka ennen jäähdytystä ja jäähdytä hieman. Teemme vehreyttä.