Värivärit täydentävät täydellisesti kaikkia tavallisia näköisiä kakkuja. Ylhäältä voit piirtää erilaisia malleja kermasta, muokata mastikuvioita tai hajata värillistä sokerijauhetta. Mutta sen väri ja maku riippuvat vain henkilökohtaisista mieltymyksistä. Kerromme teille tänään, miten tehdä värillisiä lasiteitä kakku itse.
Väripeilikakku lasite
ainesosat:
- katkera suklaa - 150 g;
- kerma 30% - 70 ml;
- kirsikka siirappi - 50 ml.
valmistelu
Suklaa hajotetaan viipaleiksi, asetetaan kulhoon ja sulatetaan vesihauteessa. Kerma kaadetaan kattilaan, laittaa heikkoa tulta ja kuumennetaan, mutta älä keitä. Sulatettuun suklaaseen syötetään kevyesti hieman kermaa, sekoitetaan kevyesti ja kaadetaan jäljelle jääneet, eikä se keskeytä sekoitusta. Sen jälkeen lisätään kirsikkisiirappia ja viipaletta sekoittimen kanssa, kunnes saadaan kirkas ja kiiltävä massa. Kakku valmis värillinen lasite laskeutuu elintarvikelevyllä ja poistamme sen useita tunteja jääkaapissa. Ennen lasitusta lämmitetään hieman mikroaaltouunissa.
Resepti värillinen kakku lasite
ainesosat:
- suodatettu vesi - 30 ml;
- sokeri on hieno tai jauhe - 100 g;
- Mansikan siirappi - 100 ml;
- valkoinen suklaa - 120 g;
- arkki-gelatiini - 8 g;
- värjäysruoka - toivomuksena;
- kerma 30% - 50 ml.
valmistelu
Ja tässä on toinen tapa tehdä värillisiä lasitteita ja yllätä vieraat yksinoikeudella ja erittäin kirkkaalla kakulla omasta tekemisestäsi. Kattilassa kaada mansikka-siirappi, kaada sokeri ja laimea kaikki kylmällä vedellä. Laita astioita sitten tulelle ja lämmitä 130 asteen lämpötilaan. Sillä välin vie pieni kulho, kaada lämpimän kerma ja laita valkoinen suklaa, joka on jaettu viipaleiksi. arkki