Noin perinteisestä juustokakusta ja jopa royalista, jonka olemme jo kirjoittaneet, mutta on olemassa useita muunnelmia, ja tänään puhumme siitä, miten juustokakkua hillolla. Yleensä tällaisille leivinmestareille aloitetaan hiiva taikina. Mutta hiekka ja jopa hiutaleet tekevät samoin. Poistumme myös kanonista ja harkitsemme kahta täysin epätavallista reseptiä.
Resepti kaurapuurojuustolle hillolla
ainesosat:
- kaurahiutaleet - 1/2 taulukko;
- jauhot - 1 erä;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- vesi aerated mineraali - 1/2 tuote;
- kefir - 1/3 vuosisataa;
- leivinjauhe - 1 tl;
- maitoa - 3 rkl. lusikat;
- munankeltuainen - 1 kpl;
- kaneli - 1/2 tl;
- jam crimson - 1 rkl.
valmistelu
Kaada kaurapuuroa veteen ja oliiviöljyyn, sekoita ja jätä puoli tuntia, niin että hiutaleet turpoavat. Lisää sitten seulottu jauhot, kefiri ja leivinjauhe. Vaurioitamme joustavaa taikinaa, jakaa se kahteen osaan. Yhdestä kataem kruglyashi-pohjasta, toisesta osasta - "makkaroista", jotka muodostavat tulevien juustokakkujen sivut. On toinen tapa, yksinkertaisempi. Rullaa kakut hieman paksummaksi ja lasin pohjan keskelle painelemme uraa. Me täytämme sen hillolla.
Tarkastellaan nyt miten paistetaan juustokakkua hillolla. Paista ne pergamentilla peitettyyn pergamenttiin 180 asteen uuniin täsmälleen 25 minuuttia. Kun saamme sen, peitä kananmunan keltuainen maitoa ja kanelia ja lähetä vielä 5 minuuttia - ruskea.
Kuinka paistetaan juustokakkua hillolla kreikaksi?
ainesosat:
- jauhot - 3 kpl;
- sokeri - puoli vuosisataa;
- smetana - 1/2 taulukko;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- munat - 3 kpl;
- sooda - 1/2 tl;
- konjakki - 2 rkl. lusikat;
- omenamehnä - 1 erä;
- tärkkelys - 1/2 s. lusikka.
valmistelu
Makeat kreikkalaiset juustokakut kalitsunya kypsennä tuorejuustoa, mutta me otamme täytehilloa.
Sekoita kuivat ainesosat: jauhot, sokeri ja sooda. Lisäämme ensin öljyä niihin, sekoitetaan ne. Sitten esitellään smetanaa ja 2 pahoinpideltyä munaa. Lopuksi kaadetaan konjakkia, taikinan ei pitäisi olla liian paksu. Anna hänelle puoli tuntia todisteeksi. Sen jälkeen, kun se on ohut kerrospaksuus vain 2-3 mm. Lautanen kaivertaa piirejä. Pyyhi koko täytön pinnalla. Jotta hillo ei pääse virtaamaan, lisää siihen hieman tärkkelystä. Kääritämme pyöreiden lintujen reunat ylhäältä ja repeytämme ne. Juustot leviävät voidellulla oliiviöljyllä ja kevyesti ripoteltu jauhoastiasta, ylhäältä kuljemme leivinuunen paistetun munan kanssa. Paista 20 minuuttia 180 astetta.