Etkö tiedä, mitä leipoa juhlaan? Tarjoamme sinulle useita reseptejä kakku vaniljakastike .
Suklaakakku vaniljakastikkeella
ainesosat:
- sokeri - 1 erä;
- maito - 1 erä;
- kasviöljy - 0,5 erää;
- kaakao - 4 rkl. lusikat;
- leivinjauhe - 1 rkl. lusikka;
- vehnäjauho - 1,5 kpl;
- muna - 3 kpl;
- vanilliini.
Kermalle:
- maito - 500 ml;
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 0,5 erää;
- vanilliini;
- Voi - 100 g.
valmistelu
Munat lyövät vehreällä vaahdolla sokerin kanssa. Sitten kaada öljyä ja maitoa, sekoita lusikalla. Sitten kaadetaan vähitellen jauhot sekoitetaan kaakaon ja leivinjauheen kanssa. Me vaalimme homogeenista taikinaa, kaada se monivärisen rasvaisen maljan päälle ja asetamme laitteen leivontaan. Suklaakastiketta kypsennämme 80 minuuttia, ja äänimerkin jälkeen ota se varovasti pois kulhosta ja anna sen jäähtyä.
Seuraavaksi mene vaniljakastikkeeseen: lyö munat jauhot ja kaada lasillinen kylmää maitoa. Erillisessä kattilassa kiehukaa jäljelle jäänyt maito rakeistetulla sokerilla ja kaada se ohueksi suoneksi muna-seokseen jatkuvasti sekoittaen. Tuo kerma pieni tulipalo, kunnes paksu, hieman kylmä, pehmeä kermainen öljy, vanilliini ja viilto perusteellisesti sekoittimella. Keksi leikataan puoliksi ja rasvaa kakut vaniljakastikkeella. Me koristelemme kinkun yläosaa kekseillä ja poistamme valmiin herkullisen kakun vaniljakastikkeella jääkaapissa useita tunteja.
Sienikakku vaniljakastikkeella
ainesosat:
Testiä varten:
- sokeri - 1 erä;
- muna - 4 kpl;
- jauhot - 1 rkl.
Kermalle:
- maito - 500 ml;
- munankeltuainen - 4 kpl;
- sokeri - 200 g;
- vanilliini;
- jauhot - 80 g.
Siirappille:
- sokeri - 0,5 erää;
- vesi - 0,5;
- crimson siirappi - 2 rkl. lusikat;
- maitosuklaa - 50 g;
- tuore mansikka - koristeluun.
valmistelu
Vatkaa viikset sekoittimella ja lopeta kaatamisen lopettaminen, kaada sokeria, jauhota ja lisää keltua. Valmis taikina kaadetaan muottiin, rasvaiseksi kermanvoimalla ja paista 40 minuuttia 180 asteen uunissa. Maito kiehuu. Keltarahat jauhetaan sokerilla, vanilliinilla ja jauhoilla. Nyt kaada kevyesti kuumaa maitoa, polttaa ja keittää, sekoittaen, kunnes paksu.
Siirapin valmistukseen sokeri sekoitetaan lämpimään veteen ja lisätään vadelmasisiirappia. Valmis kakku jäähdytetään, leikataan puoliin, liotetaan siirappiin ja rasvataan runsaalla vaniljakastikkeella. Me koristelemme kakku mansikoilla, ripottele raastetulla suklaalla ja puhdista useita tunteja jääkaapissa.
Cake "Ryzhik" vaniljakastikkeella
ainesosat:
- jauhot - 3,5 erää;
- margariini - 200 g;
- muna - 4 kpl;
- hunajaa - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 1 erä;
- sooda - 1 tl.
Kermalle:
- sokeri - 1,5 tuotetta;
- maito - 1,5 kpl;
- muna - 3 kpl;
- Voi - 250 g.
valmistelu
Puolet maitoa lyö hyvin sokeria ja munia ja toinen kaadetaan kauhaan ja asetetaan tulelle. Kun maito kiehuu, laita huolellisesti muna-seokseen ja keitä kunnes paksu, sekoittaen. Jäähdytä sitten kerma lämpimään tilaan, laita pehmeä voin, viiltää ja puhdista jääkaapissa.
Testaa kerma voin, sulata, lisätä sokeria, hunajaa, soodaa ja kananmunia. Kaikki huolellisesti sekoitetaan, keitetään ja keitetään vähäisellä lämmöllä 2 minuuttia. Sitten kaada jauhot, vaivaa ja jaa taikina kahdeksaan osaan. Ompele kevyesti kaikki ja leivota esilämmitettyyn uuniin
Kun kakku on lämmin, leikkaa levyn reunat varovasti, jotta saataisiin sileä ympyrä. Leikkaa roskat sekoittimessa tai rullaa ne rullaamalla. Tuloksena oleva muru tarvitaan meille myöhemmin koristelemaan kakkuamme. Joten, kun kaikki kakut leivotaan, aloita kokoaminen "Punainen". Laita litteä astia, laita ensimmäinen kakku, peitä se kermalla, sitten toinen, kolmas jne. Rasvaa huolellisesti rasvakeittojen reunat ja yläosa vaniljakastikkeella ja ripottele keitetyt herkut murusien kanssa.