Mikä on ensimmäinen asia keittää talvella pakastetuista marjoista lämpimiä aikoja? Se on oikein, leivonta. Tämä päätti tehdä ja me, ja siksi tarjoamme sinulle muutamia reseptejä klassisia ja ei kovin piirakoita jäädytetyt marjat. Jos arsenalissasi ei ole marjoja ainesosaluettelosta, vaihda ne turvallisesti käsillä oleviin.
Sand kakku jäädytetyt marjat
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 290 g;
- rakeistettu sokeri - 130 g;
- voita - 280 g.
Täyte:
- jäädytetyt mustikat - 240 g;
- jäädytetyt syötävät juuret - 130 g;
- rakeistettu sokeri - 75 g;
- tärkkelys - 5 g.
valmistelu
Kun marjat sulavat ja uuni lämpenee jopa 165 astetta, selviydy yksinkertaisesta hiekasta. Jotta voitte tehdä, jätä jääöljyä sekoittimella tai veitsellä voilla ja sokerilla, yhdistä yhdessä murut yhteen (jos taikina on kuivaa - lisää ruuasiljoa jäävettä) ja kääri se kalvolla. Anna lyhyt taikina leipää jääkaapissa, ja meillä on vain aikaa valmistaa pikkuherttua hilloa. Jos sinulla on purkki valmis käsin, vain korvata ne jäädytetyt marjat.
Punnittele marjat sokerilla ja heittäkää tulipalo. Heti kun herukka vapauttaa mehua ja sokerikiteet liukenevat, lisää tärkkelysliuos 40 ml: aan kylmää vettä. Kun hillo sakeutuu, jäähdytä se ja sekoita se sulatettuihin mustikoihin.
Roll ulos 2/3 taikinaa ja aseta se muottiin, joka kattaa sen pohjan ja seinät. Testauksen päällä jaa marja täytteet ja peitä se jäljellä olevan taikinan liuskoilla. Paista herkut puoleen tuntiin.
Jäädytetyt marjat
ainesosat:
- valmiiden pahvileivosten pakkaaminen;
- jäädytetty kirsikka - 230 g;
- jäädytetyt syötävät juuret - 230 g;
- kaneli - 1 1/4 tl lusikkaa;
- muna - 1 kpl;
- hunaja - 145 g.
valmistelu
Ennen kuin valmistat kakkuja pakastetuilla marjoilla, aseta uuni lämpimään 195 astetta. Taikina ja marjat jättävät sulatuksen. Sulatettuja kirsikoita ja koriveja asetetaan kattilaan, kevyesti murskaa haarukalla ja kaada hunajaa. Jätä marjat minimaaliseen tulipaloon niin, että ne haihduttavat ylimääräisen mehun, joka leivonnan aikana voi estää taikinan leivämisen tasaisesti. Tiheä marja täytteet ripottele kanelilla ja kylmällä.
Sulata sulatettu taikina kahdeksi samanpaksuiseksi kerrokseksi. Yksi niistä peittää valittujen pohjien ja seinät leivinmuodostelmana marjojen päälle ja kattaa kaiken toisen kappaleen kanssa. Tee muutamia reikiä poistumaan höyrystä kakun päällä ja ennen sen asettamista uuniin, rasvaa se munalla. Jäädytetyt marjat on pidettävä uunissa 25-30 minuuttia.
Resepti kaurahiutaleille pakastetuilla marjoilla
ainesosat:
Perustana:
- kaurahiutaleet - 170 g;
- vehnäjauho - 145 g;
- kourallinen saksanpähkinöitä;
- sokeri - 145 g;
- voita - 130 g.
Täyte:
- jäädytetyt vadelmat - 360 g;
- jäädytetyt mustikat - 360 g;
- jauhot - 35 g;
- rakeistettu sokeri - 30 g;
- Mausteinen kaneli, muskottipähkinä - hyppysellinen;
- lime mehu - 60 ml.
valmistelu
Valmista kauranleipä kaurahiutaleiden jauhojen, sokerin, pehmeän voin ja murenevien pähkinöiden seoksesta. Marjat sulavat, anna ylimääräisen mehun valua ja sekoittaa ne kalkki mehu, mausteet, sokeri ja jauhot. Jauhot tässä tapauksessa ovat tärkein aineosa, joka kattaa jokaisen marjan, ei anna niiden päästää ylimääräistä mehua ja jättää kakku raakana.
Sekoita täyttö kaurapohjalla ja laita se rasvaiseen leivinuuniin. 55 minuutin paistamisen jälkeen 180 astetta kaura-marjapiiraamme on valmis tarjoamaan. Jäätelöpallo on erittäin toivottavaa.