Piirakoita voidaan keittää, jonka kanssa vain sielu haluaa - voit käyttää vihanneksia, lihaa, marjoja ja hedelmiä. Yleensä voit kokeilla täyteaineita niin paljon kuin haluat. Ja kerromme sinusta mustikoiden valmistamisesta paistetuista piiraista.
Piirakat karhunvatukkahiutaleella paistettua paistettua
ainesosat:
- jauhot - 750 g;
- maito - 250 g;
- vesi 250 ml;
- hiiva - 30 g;
- konjakki - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 125 g;
- mustikoita - 600 g;
- kasviöljy hajuton - 110 ml;
- tärkkelys - 5 rkl. lusikat.
valmistelu
Kaadetaan lämmin maito ja vesi kulhoon. Tuloksena olevassa seoksessa me voimme hiivaa, kaada sokeria, kaada öljyä ja konjakkia. No, kaikki on sekaisin ja suoraan tähän massaan, siivutamme jauhon. Jos jätät taikinan lämpimään paikkaan, noin tunnin kuluttua se nousee, minkä jälkeen se voi rypistyä. Levitämme taikinan pöytään, jaetaan se palloksi ja jätetään se työpintaan. Kun taikina nousee uudelleen, voit ottaa piirakat. Levitämme taikinkappaleet käsiimme. Jos taikina on kiinni, odotrushivele se hieman jauhoja ja pudota ohut kerros. Jokaiselle tällaiselle kerrokselle asetetaan mansikoita, soitetaan sokeria ja tärkkelystä ja muodostetaan patty. Paistinpannussa (parempi, että se oli korkeilla sivuilla) kaadetaan kasviöljyä noin 1 cm: n tasolle, lämmitä se hyvin, laita aihiot siihen ja paista kunnes kaunis kultainen väri. Piejä mustikoita, paistettua öljyssä, voidaan tarjoilla välittömästi edelleen kuumana. Vaikka kylmässä muodossa ne eivät ole yhtä herkullisia.
Piiraat mustikoita pannulla ilman hiivaa
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 900 g;
- sokeri - 25 g;
- kasviöljy - 20 ml;
- maito - 450 ml;
- sooda - 0,5 tl.
- suola - 1 hyppysellinen.
Täyte:
- mustikoita - 650 g;
- sokeri.
valmistelu
Kaada kulhoon maitoa, lisää sokeria, soodaa ja suolaa. Kaadetaan kasviöljy ja vähitellen kaada jauhot. taikina