Curd leivonnaiset ovat aina olleet kuuluisia erinomaisesta maustaan. Ei ole poikkeus ja kakkuja, joka osoittautuu todella kuninkaalliseksi. Sinulle, omena-tuotteen versio ja yksinkertaisin ja nopein resepti herkkusuille kiireessä.
Royal kakku, jossa raejuusto ja omenat - resepti
ainesosat:
- jauhot seulottu - 470 g;
- kermainen talonpoikaöljy - 290 g;
- tuorejuusto rakeinen - 510 g;
- valikoituja munia - 6 kpl;
- rakeistettu sokeri - 395 g;
- taikinan leivinjauhe - 20 g;
- sokeri vanilja - 35 g;
- omenat - 450 g.
valmistelu
Todella kuninkaallinen on kakku, jossa on tuorejuustoa ja omenoita. Valmistukseen on yhdistettävä kolme keltuaista, joissa on 90 grammaa sokeria ja puolet vaniljakasveista, lisätään myös pehmeää voita ja hienonnetaan ja jauhetaan. Nyt ripottele leivinjauhetta, seulotaan jauhot ja vaivaava pehmeä taikina, jonka keräämme kulhoon ja lähetämme sen pussiin kolmekymmentä minuuttia jääkaappiin.
Kun taikina jäähtyy, sekoita kulhoon kuiva rakeinen rapea, jossa on 150 grammaa sokeria, kolme keltuaista ja jäljellä oleva vaniljajäätelö. Laske rikkaruoho perusteellisesti, kunnes sokerikiteet liukenevat. Valmistamme myös omenat. Me huuhtelemme hedelmiä, kuorimme ne kuoresta ja siemenistä ja leikimme lihan ohuiksi viipaleiksi.
Nyt jäähdytetty taikina jaetaan leivinastiassa, muodostaen sivut ja levitetään täytteen täyttö ylhäältä. Ylhäältä laita omenan viipaleet jakamalla ne kakun pinnalle jatkuvalla kerroksella. Laita nyt kakku kolmekymmentä minuuttia esilämmitettyyn 180 asteen uuniin. Tänä aikana tuotteen tulisi ruskea hieman ja tulla kultaiseksi.
Leivonta-ajan aikana lisätään kaikki proteiinit, kunnes ne ovat tiheitä piikkejä, kaadetaan prosessiin jäljellä oleva sokeri. Tuloksena oleva proteiinipitoisuus asetetaan kakun päälle ja tasataan. Jäljelle jää vain tuotteen ruskea yläpuolelta. Voit tehdä tämän asettamalla sen vielä kymmeneksi minuutiksi uunissa samassa lämpötilassa.
Poistamme valmiin herkut uunista ja jätämme sen huoneen olosuhteissa noin kahdeksan tunnin tai yön yli. Vaatimuksen jälkeen kirsikka- omenapiirakka, jossa raejuusto saa tasapainoisen maun ja tulee entistäkin herkullisemmaksi.
Kuinka keittää kakunjuustoa - yksinkertainen resepti
ainesosat:
- seulottu jauhot - 470 g;
- rakeistettu sokeri - 210 g;
- talonpoika voita - 295 g;
- rakeinen kuivaruoka - 520 g;
- valikoituja munia - 5 kpl;
- sokeri vanilja - 20 g.
valmistelu
Huolimatta suorituksen yksinkertaisuudesta ja täysin yksinkertaisesta ruoanlaittoon, raejuustokakku osoittautuu kuninkaalliseksi ja maukkaaksi.
Piiraa valmistettaessa on tarpeen saada voin jääkaapista etukäteen ja antaa sen sulaa huoneen olosuhteissa. Tulevaisuudessa tarvitsemme kaksi syvää kulhoa. Yhdessä heistä seulotaan vehnäjauhoja ja levitetään pehmeää öljyä. Nyt kädet jauhaa komponentit yhteen, saaden pehmeän murun. Toisessa maljassa levitetään raejuustoa, ajetaan valikoituja munia, kaada sokeri ja vaniljakasokeri ja koristele hyvin lusikalla. Voit auttaa itseäsi hieman pienikokoisena, jotta suuri kurkkujen rakeisuus muuttuu hienoksi.
Varasimme huolellisesti leivontisäiliön ja kaadettiin siihen kaksi kolmasosaa kaikista jauhoista ja voista. Jakaumme massaa tasaisesti pitkin pohjaa ja seiniä, pritrambovyvaya vähän ja toistamalla sen avulla ääriviivat muoto. Kaada valmiin kurkuma-muna-seos ylhäältä, levitä se lusikalla ja repäise tasaisesti jäljellä oleva murusi ylhäältä. On vain leipoa royal curd kakku on lämmitetty 180 astetta uuniin. Kestää viisikymmentä minuuttia aikaa.
Valmis kakku pitäisi antaa jäähtyä, mutta jo lämpimässä muodossa se on maukasta ja jäähdytettyä.