Ranskasta tuli meille resepti-souffle, heidän kokkeineen on pakko nauttia tämä herkkä jälkiruoka. Suklaan ystävät pitävät varmasti resepteihimme, koska heille kerrotaan, miten teet suklaapäähän kotona.
Kuinka keittää suklaata?
ainesosat:
- musta suklaa - 50 g;
- munat - 2 kpl;
- voi - 50 g;
- jauhot - 1,5 rkl. lusikat;
- sokeri - 50 g;
- kaakaota - 1 rkl. lusikka;
- Vanilla sokeri - 1 annospussi.
valmistelu
Voi ja suklaa sulaa vesihauteessa. Munat sekoitetaan sokerin kanssa, ei ole tarpeen kiertää niitä, tärkein asia on, että sokeri liukenee. Lisää tähän massauhoihin, kaakaoihin, vaniljakasveihin, sekoita perusteellisesti ja yhdistää voin-suklaaseoksen kanssa. Kaadamme sen muotteihin ja laita se pois noin tunnin ajaksi pakastimessa. Tämän jälkeen lämmitetään uuni 180 asteeseen ja laitamme muotteja siihen 15 minuuttia.
Suklaan suffle-reseptillä on omat ominaisuutensa, jonka jälkeen saat todellisen jälkiruokinnan. Suosittelemme, ettet liioitele keittotasoa uunissa, sen sisällä on oltava kuumaa suklaata. Jos souffle on kylmä, voit lämmittää ne mikroaaltouunissa saadakseen saman kuuman jälkiruoka.
Kuinka tehdä suklaapäähän mikroaaltouunissa?
ainesosat:
- kaakao - 65 g;
- jauhot - 1/4 cup;
- sokeri - 1 kuppi;
- maito - 200 g;
- voi - 65 g;
- munat - 6 kpl;
- sitruunamehu - ¾ tl;
- suolaa - 1 tl.
valmistelu
Syvään kulhoon yhdistä kaakao, suola, puolet sokerista ja jauhoista, kaada sitten maito ja sekoita homogeeniseksi massaksi. Laita tuloksena oleva seos mikroaaltouunissa 6 minuutin ajan maksimiteholla, ja 2 minuutin välein taikinaa sekoitetaan 6 minuutin jälkeen, lisää voin. Erillisessä kulhossa, whisk egg white kanssa sitruunan mehu ja
Herkkien jälkiruokien etsimiseksi älä unohda kokeilla keitettyjen kinkkujen ja hedelmäsien reseptejä.