Tänään me kerromme sinulle yksinkertaisimmista ja edullisimmista vaihtoehdoista kaunis kaakaojauhe. Se sopii täydellisesti kakkujen, kakkujen, piiraiden ja muiden leivonnaisten koristeena.
Resepti kaakaon kakkuja varten
ainesosat:
- kaakao - 75 g;
- kerma 33% - 100 ml;
- sokeri - 170 g;
- gelatiini - 10 g;
- suodatettua vettä - 100 ml.
valmistelu
Jotta kaakaota valmistetaan suklaaseoksesta, gelatiinin lehdet liotetaan 10 minuuttia keitetyssä vedessä. Pienessä kattilassa kaada sokeri, kaakao, injektoi kerma ja laimea kaikki keitetyn veden kanssa. Sekoita seos viillolla ja lämmitä se heikolla tulella. Kiehumisen jälkeen merkitsemme 1 minuutti ja poistamme astiat lautasesta. Sheet gelatine puristaa, lisätä lasite ja sekoita. Lasiseos kaadetaan pitkällä lasilla, jossa on juoksuputki, kiristä yläreuna elintarvikekalvolla ja laita se jääkaappiin. Ennen käyttöä, lämmitä se vesihauteessa tai mikroaaltouunissa 37 asteen lämpötilaan.
Kaakaota ja maitokakkua
ainesosat:
- valkoinen sokeri - 3 rkl. lusikat;
- kuiva kaakao - 3 rkl. lusikat;
- maito lehmä - 4 rkl. lusikat;
- Voi - 60 g.
valmistelu
Kaada maitoa kattilaan, heitä kuivaa kaakaota ja sokeria. Sekoita ainesosat ja laita heikko tulipalo. Kun kaikki kiteet liukenevat, lisää öljy ja kiehua noin 5 minuuttia. Valmis kahvinkierto viedään välittömästi kakkuun niin, että sillä ei ole aikaa jäätyä.
Yksinkertainen kaakaoseos
ainesosat:
- kaakaojauhe (laatu) - 2 rkl. lusikat;
- suodatettua vettä - 3 rkl. lusikat;
- sokeri on pieni - 0,5 rkl.
valmistelu
Leivin valmistukseen, jota voidaan käyttää donut tai eklairien koristelemiseen, kaakaota sekoitetaan sokerin kanssa ja laimennetaan kiehuvalla vedellä. Kevyesti voittaa kaikki, pudota heikko tulipalo ja kiehuvat, sekoittaen, kunnes kiehuu. Irrota sitten astiat lautasesta ja anna lasitteen jäähtyä hieman ja paksuuntua.
Kaakaota ja hapankermaa
ainesosat:
- valkoinen sokeri - 3 rkl. lusikat;
- smetana on vähärasvaista - 100 ml;
- Voi - 2 rkl. lusikat;
- kaakaojauhetta - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Hapan kermassa heitetään sokeria maistelemaan ja kaakaota kaada. Sekoita huolellisesti kaikki ja kiehuvat sitä matalalla lämmöllä sekoittaen. Heti kun lasiteemme kiehuu, laita voin pala ja lämmitä sitä kunnes se liukenee. Poista sitten lämpöä, jäähdytä ja mene lasitusprosessiin.
Kaakaon pikakasvi
ainesosat:
- perunatärkkelys - 1 rkl. lusikka;
- kaakaojauhetta - 3 rkl. lusikat;
- jauhettua sokeria - 3 rkl. lusikat;
- puhdistettu vesi - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Kulhoon ruiskutamme ensin jauhemaista sokeria, sitten tärkkelystä ja kuivattua kaakaota. Lisää kylmää vettä ja sekoita nopeasti kaikki, jotta ei olisi jälkiä jätettä. Katetaan kaikki leivonta valmiin lasitteen kanssa.
Kaakaota ja kondensoitua maitoa
ainesosat:
- voi, luonnollinen - 1 rkl. lusikka;
- kondensoitua maitoa - 1 rkl. lusikka;
- kuiva kaakao (laadukas) - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Joten voita voita laittaa kulhoon ja sulaa mikroaaltouunissa. Lisää sitten tiivistetty maito ja kaada kaakaota. Sekoitamme kaiken huolellisesti ja peitämme kaikki makeiset tuotteet valmiin suklaamurojen kanssa.
Kaakaojauhe
ainesosat:
- Voi - 2 rkl. lusikat;
- maito lehmä - 3 rkl. lusikat;
- kaakaojauhetta - 3 rkl. lusikat;
- sokeri - 0,5 erää;
- katkera suklaa - 50 g.
valmistelu
Maito lämmitä ja lisää sokeria. Kaakaota sekoitetaan sulatetun kermanvoidun kanssa ja lisätään kevyesti seos makeat maitoon. Sitten heittää sama suklaa, rikki kappaleiksi ja lähetä kaikki mikroaaltouuniin. 4 minuutin kuluttua poistamme astiat, sekoita jauhe lusikalla ja käytämme tätä tarkoitusta varten: koristele kakkuja, piiraita, kakkuja tai leivonnaisia.