Liha-salaatteja pidetään oikein pöydän tärkeimpinä suosikkeina. Kaikki johtuen siitä, että ne ovat suhteellisen edullisia, mutta tärkeintä - tyydyttävää ja monipuolista. Yksi todisteista on salaatti, jossa on naudanlihaa ja paprikaa, päätimme käyttää tätä materiaalia hänelle.
Thaimaalaista salaattia naudanlihaa ja paprikaa
Thaimaalainen keittiö on kuuluisa taitavasta kolmesta perusominaisuudestaan: makea, mausteinen ja hapan. Kaikki pahamaineinen troikka kokoontuu tässä resepti: liha on kevyessä karamelli-lasissa, ja salaattikastikkeessa on kalkkihiekkaa ja chili-makua.
ainesosat:
Liha:
- soijakastike - 45 ml;
- hunaja - 35 ml;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- raastettua inkivääriä - 1 rkl. lusikka;
- yhden kalkin mehu;
- pihvi - 320 g.
Tankkauksessa:
- kasviöljy - 35 ml;
- soijakastike - 45 ml;
- kala kastike - 5 ml;
- ruokosokeri - 10 g;
- kalkki - 1 kpl.
Salaattia varten:
- salaatin pää;
- paprika - 170 g;
- tuore kurkku - 90 g;
- kourallinen persiljaa ja minttia;
- kourallinen maapähkinöitä.
valmistelu
Ensinnäkin, ota marinadi, josta sinun tulee sekoittaa kaikki ainekset luettelosta ja upottaa pihvi tähän sekaan. On suositeltavaa jättää liha 4 tunnin ajaksi koko yön. Ja kun on tullut aika aloittaa paahto, kumpaankin reunaan kuluu noin 7-9 minuuttia tämän kokoisen palan mukaan (riippuen halutusta paahdustasosta).
Nyt pukeutuminen, myös sekoittamalla ainesosat huolellisesti luettelosta ja lisäämällä sitten sitruunamehu ja kalkki.
Valmista salaatti itse poistamalla pää salaattia ja poimimalla lehdet, viipaloimalla kurkut pippurilla ja lisäämällä kaikki vihannekset ja pähkinät. Kun salaatti on valmis, pihalla on aikaa makaamaan, sitä voidaan leikata ja levittää. Lämmin mausteinen salaatti, jossa naudanlihaa ja paprikaa on valmis, on täytettävä, ja voit aloittaa syömisen.
Prahan salaattia paprikaa ja naudanlihaa
ainesosat:
- keitetty naudanliha - 260 g;
- paprika - 175 g;
- vihreiden sipulien höyhenet - 3 kpl;
- kirsikkatomaatteja - 6-7 kpl;
- kurkku - 130 g;
- persilja vihreät;
- majoneesia .
valmistelu
Valinnaisesti leikkaa liha vihannesten kanssa, täydennä salaattia hienonnettuilla yrtteillä ja kaudella.
Kaukasian salaatti, naudanlihaa ja paprikaa
ainesosat:
- naudanpihvi - 280 g;
- paprika - 130 g;
- hunaja - 25 ml;
- etikka viini - 35 ml;
- kasviöljy - 75 ml;
- salaatin pää;
- violetti sipuli - 35 g;
- tomaatit - 230 g;
- kurkkua - 145 g.
valmistelu
Paistamisen jälkeen pihvi, paista se haluttuun valmiustilaan. Vatkaa hunaja etikalla, pippurilla ja voita homogeenisella pukeutumalla. Pane lehtisalaatin pää lehtiin ja poista ne, ohuesti leikkaa sipulit, tomaatit ja kurkku. Laita pihvipalat salaattipuskurin päälle ja kaada kastike sen päälle.