Jos sinulla on pieni perhe tai ystävällinen teehuone, suosittelemme, että teet leivontaan herkän kerroksen juustoraastetta, jonka alla on upea nimi "Royal Cheesecake", ja kerromme sinulle, kuinka keittää.
"Royal Cheesecake" kakku, jossa raejuustoa uunissa
ainesosat:
Testiä varten:
- voita (72,5%) - 240 g;
- jauhot (korkealaatuinen) - 430 g;
- hieno sokeri - 100 g;
- vaniliseos - 12 tippaa;
- leivinjauhe - 2 tl.
Täyte:
- rasvainen juusto - 700 g;
- munat (suuri) - 2 kpl;
- hieno sokeri - 160 g;
- vaniliseos - 7 tippaa.
valmistelu
Hyvää rasvaa tuorejuustoa panemme metalli seula ja pyyhi se. Seuraavaksi tulemme tänne munat erotettu munat, hieno sokeri ja lisätä vanilja uutetta. Sekoitetaan ja jaetaan edelleen perusteellisesti kaikkiin ainesosiin, kunnes homogeenisuus on saavutettu.
Pyyhi kokonaan jäädytetty öljy suurimmilla rei'illä varustetulla veitsellä. Kaada voinjauhoon kulhoon, sekoitetaan leivinjauheeseen, hieno sokeri ja lisätään myös herkullinen tuoksu vaniliseosta. Muodosta taikina, joka yhdistetään yhdistettyjen ainesosien sekoituksella kämmenten väliin. Tästä testistä erottelemme täsmälleen puolet ja hajotamme sen pohjaan (ilman lumenia) öljyttyyn muotoon. Siellä levitetään tasaisesti männynjuustoa tasaisesti ja puolestaan suljemme sen jäljellä olevalla paahtamalla taikina. Lämpötilan ollessa 195 astetta, leivotat herkullisen juustokakkutamme uunissa, ja kauan odotetun 40 minuutin kuluttua poistamme ja siirrämme sen varovasti kauniiseen litteiseen astiaan.
Royal juustokakku, jossa on raejuustoa ja kirsikoita monimuuttujalla
ainesosat:
Testiä varten:
- vehnäjauho - 270 g;
- kermainen margariini - 1 paketti (180 g);
- rakeistettu sokeri - 75 g;
- leivinjauhe - 1,5 tl.
Täyte:
- raejuusto - 470 g;
- rakeistettu sokeri - 130 g;
- Vanilliini - 1 paketti;
- kananmunat - 2 kpl;
- tuoreet kirsikat - 200 g;
- puolikas - 1,5 rkl. lusikka.
valmistelu
Sokerihiekkaa hierotaan hyvin tuoreilla munilla ja pussi vanilliinilla. Siirrämme kaiken kulhoon kotitekoisella tuorejuustolla ja sekoitetaan kermaiseen tilaan sekoittimella. Kirsikat on erotettu tarpeettomista luista, peitetty murskeilla ja sekoitettu männynjuuston kanssa.
Sulatetussa margariinissa mikroaaltouunissa kaada sokeri, ravista sitä ja kaada se kaikki kulhoon jauhoja huolellisesti sekoitettuna leivinjauheeseen. Samaan tapaan kuin ensimmäisessä resepti, me sekoitetaan mureneva, löysä taikina. Jaa se ja laita ensimmäinen osa hyvin öljytyn multivarkin kulhoon. Peitä se kuorittua juustoraastetta ja tuoreita kirsikoita ja sulje sitten juustokakku taikinan toisella osalla. Kytke "Leivonta" -tilaan ja aseta ajastin 55 minuutiksi.