Mastic on suhteellisen yksinkertainen tapa koristella kakkuja, muttei edullisin. Asia ei koske edes tuotteen hintaa, vaan monimutkaisuutta sen etsinnässä, koska sitä ei ole missään paitsi erikoistuneissa myymälöissä.
Vaihtoehtoisesti voit valmistaa kakkuja ilman mastista, joka voidaan myös koristella monin eri tavoin. Jaamme ideoita ja mestariluokkia alla.
Kauniita kakkuja, joissa ei ole mastasia
Aloitetaan yleisistä ideoista kakkujen sisustuksesta kerman ja saatavilla olevien makeisten avulla.
Ensimmäinen mieli tulee sisustus erilaisia suutimia leivonnaiset laukut. Täysikokoisen, suuren halkaisijan suulakkeen, öljyvoidon ja minimaalisen ruoan väriaineiden avulla koko kakun voi pinota koristekuvioita, jotka muistuttavat vaaleanpunaisia silmuja.
Litteän suuttimen avulla kakkujen sivut voidaan peittää pitsiä vain pari minuuttia, jakamalla vain käärmeen aaltoilevat raidat.
Ota sisustuselementtien arsenalilla makeisia, vaahtokarkkeja, vohveleita ja muita herkkuja, jotka löytyvät kaikista supermarketeista. Korosta pieniä laiminlyöntejä, joita modernit makeiset pitävät. Levitä kerma kakun pinnalle ja laita kourallinen erilaisia makeisia keskelle yläosaa ja kaataa ne suklaalla - yksinkertaisesti, mutta yhtä tehokkaasti.
Cake ilman mastisia marjoja ja hedelmiä - absoluuttinen klassikko, jonka suorituskykyä sinun ei tarvitse olla erityisiä kulinaarisia taitoja, riittää vain peittää kakku kermaa kaikki puolet ja järjestää marjoja puolin kunkin tason.
Toinen ajatus kaksikerroksisten kakkujen, joissa ei ole mastasia, sisustus on myös uskomattoman suosittu nykyaikaisten makeisten kanssa ympäri maailmaa. Tällaiset kakut peittävät kermaa vain kakkujen välissä ja ulompi osa jätetään alasti tai minimalistisesti koristeltu kukilla ja hedelmillä.
Jos haluat yksinkertaisen ja nuorekkaan sisustuksen makeista, peitä sitten kakut täysin tasaisella ganache-kerroksella ja pinnalla huolettomasti ripottele värillisen suklaan raidat.
Kuinka koristella kakku omalla kädelläsi ilman mastista?
Minimaalinen kakku, jossa on pienet vaaleanpunaiset silmut, tulee olemaan arvokas vieras lomalla kaikissa tilaisuuksissa, varsinkin kun sitä on helpompi koristella.
Maalauskynä kukkia varten, joissa on kolme erilaista ruokaväriä: vaalea ja tumma vaalea. Jätä kolmas osa valkoiseksi ja neljäs väri vihreällä.
Käytä pieni kärki kerma kanssa tähti suutin, aseta rosebuds on pergamentti lehtiä, vain siirtymässä ympyrän.
Kerman "jäljet" tulisi kevyesti tasoittaa vedellä kastetulla harjalla, jotta silmut näyttävät siistiltä.
Tee samoin valkoisella ja tummalla vaaleanpunaisella kermalla.
Vedä terälehdet ohutsuuttimella. Anna kermalehdistä jäädyttää pakastimessa noin 10-15 minuuttia.
Peitä kakku emäksisellä kermanvärisellä kerroksella ja siirrä kukat pinnalle huolellisesti käyttäen patisserie-lastalla tai öljyveillä.
| | |
Lasten kakku ilman mastista
Rainbow-lasten kakku voidaan keittää käyttäen vain yhtä suurta pyöreää suutinta. Koristeeksi täällä käytetään myös öljyn kermaa, johon on sekoitettu erilaisia väriaineita.
Peitä valmiin kakun peruskerroksella kermaa kerätä kaikki murusia. Rivissä otsadite osia kerman eri värejä. Sitten, käyttämällä lastalla, levitä kevyesti puoli kerma saadaksesi samanlaisen muodon kuin terälehti.
Toista peräkkäinen osa kermasta ja niin edelleen aina loppuun asti, kunnes peität kaikki kakun sivupinnat.
Kärjen koristelu on helpompaa: laitat kerman osia ympyrään ja kaatuvat reunoilta keskelle ja niin edelleen, kunnes koko pinta on täytetty.
| | |
