Cupcake pähkinöillä

Cupcakes - sitruuna, suklaa, kurkku - ovat jo arvokas jälkiruoka. Mutta jos lisäät kourallisen pähkinöitä, muutamia rusinoita, luumuja tai värikkäitä sokeroituja hedelmiä - kakku muuttuu aidoksi, ainutlaatuiseksi makuelämykseksi.

Cupcake, jossa on saksanpähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä monivärisellä

ainesosat:

• jauhot - 3/4 erät;
• munat - 3 kpl;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• voi - 50 g;
• saksanpähkinöitä - 1/2 s;
• kuivatut hedelmät - 3/4 erät;
• vanilliini - 1 purppura;
• leivinjauhe - 1 tl;
• suola - 1 hyppysellinen.

valmistelu

Kuivatut hedelmät pestään ja kaadetaan 10 minuuttia kiehuvalla vedellä. Kun vesi on valutettu, ja kuivatut hedelmät kastetaan paperipyyhkeellä. Leikkaamme ne pieninä paloina. Pähkinöitä paistetaan kevyesti kuivassa paistinpannussa. Kun ne jäähtyvät, murskataan sydämet useisiin osiin. Munat, joissa on suolaa puristuvat, joutuvat vahvaan vaahtoon, joka vähitellen tuo sokeria. Jauho seulotaan leivinjauheella ja sekoitetaan kevyesti paistoihin. Jos haluat tehdä suklaakakun pähkinöillä tämän reseptin mukaan, korvataan lusikka kaakaojauhe lusikallista jauhoa.

Sulatamme voita mikroaaltouunissa tai höyrysaunassa, anna sen jäähtyä hieman ja lisätä se taikinaan. Kaadetaan vanilliinia, kuivattuja hedelmiä ja murskattuja pähkinöitä. Tuloksena oleva massa asetetaan multivarkan kulhoon, joka on esivoiteltu öljyllä ja kytke "Leivonta" -tilaan yksi tunti.

Cake reseptit omenoiden ja pähkinöiden kanssa

ainesosat:

• jauhot - 400 g;
• voi - 150 g;
• smetanaa - 200 g;
• sokeri - 225 g;
• muna - 1 kpl;
• maitoa - 2 rkl. lusikat;
• omenat - 2 kappaletta;
• pekaanipähkinät - 125 g;
• jauhettua sokeria - 1 rkl. lusikka;
• leivinjauhe - 1 tl;
• kaneli - 1 tl;
• suola - 1 hyppysellinen.

valmistelu

Kuori omenat kuori ja ydin ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Seulotaan suolalla jauhot yhdistetään leivinjauheeseen, puoleen sokeriin, kaneliin ja pehmennettyyn öljyyn (puoli s. lusikat jätetään voitelemaan muotit). Lisätään maitoa, hapankermaa ja muna. Vaivaa taikina ja liitä se omenat.

Pähkinät hiomaan sekoittimen suuren murun ja sekoita ne jäljellä olevaan sokeriin. Täytä kerrokset silikonimuotteilla - lusikallinen taikina, pähkinäpala, uudelleen taikina ja niin edelleen, kunnes se täytetään 2/3 tilavuudesta. Lähetämme muotit puoli tuntia esilämmitetyssä uunissa 190 asteeseen. Ja kun valmiina keksiki omenoiden ja pähkinöiden kanssa jäähtyä, poista ne muotista ja ripottele jauhemaisella sokerilla.