Kuinka aitoa tapa on raviolin hakeminen etikan kanssa, nyt kukaan ei voi sanoa, ja mikä ero on, jos pelmeni tankkaus etikkahapolla on hämmästyttävän maukasta. Jaamme tämän jälkimmäisen reseptejä tässä aineistossa.
Etikka - etikka - resepti
Aloitetaan alustasta, jolla ei edes ole reseptiä, kun se valmistellaan, se alkaa vain osuuksilla ja omilla makuelämyksillä. Joten, klassisen etikan kastetta varten, pohjimmiltaan on laimennettava vedellä, jossa nyytit keitettiin suhteessa 1: 3. Valmis tankkausta täydennetään tuoretta ja maustettua pippuria ja voidetta. Sen jälkeen, kun öljy on sulanut kuuman juoman vaikutuksen alaiseksi, etikan sitruunan kalkkunan kalkkikivi voidaan kaataa itse ruokalajiin tai palvelee erikseen jokaisen pel'menkan kastelemiseen.
Munakoilla omenaviinietikkaa
ainesosat:
- sinappi siemenet - 1/4;
- omenaviinietikka - 115 ml;
- hunaja - 15 ml.
valmistelu
Stupa, hiero siementen sinappi jauhe ja täytä se yhtä osia etikkaa ja liemi, jäljellä kun ruoanlaitto ravioli. Laita laimea hunajaa seoksessa ja ripottele suolaa. Etikan ja sinappikastikkeen tomaatit ovat tuskin makeat, mutta kirkkaan hapan-terävä maku.
Pelmeni etikan ja ketsuppi
On olemassa myös moderneja tapoja miten laimentaa etikka nyytit, sen puitteissa standardin etikka seosta lisätään ketsuppi. Valmis kastike tulee makealta, tomaattiselta ja kirkkaalta, ja myös suosii kaikki mausteet, jotka on lisätty pelmeni-liemeen.
Kiehaavat nyytit veteen lempiruokasi kanssa, jätä muutama pilaf-tikku pelmeni-tankkaukseen. Kaada etikka liemiin suhteessa 1: 2 ja lisää sitten ketchup ja sulanut voita maun mukaan. Niille, jotka haluavat paremmin, kastikkeessa voit lisätä maapähkinäpippuria tai valita ketsuppia pohjaksi.
Pelmeni etikan ja smetan kanssa
Hieman hapan kermaa lisätään vähän, sillä se on jo varsin hapan, mutta jos laimennat pelmeni-kastikkeen liemellä, happo menee pois ja voit täyttää sen hieman etikkahapolla.
ainesosat:
- pelmenliemi - 115 ml;
- etikka - 10 ml;
- hapan kerma - 35 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- vihreitä tilliä.
valmistelu
Jauhota valkosipuli liiviksi suolalla. Lämmässä liemessä laimenkaa etikka ja kaada se hapan kermaan sekoittaen niin, että se ei kuroo kokkareita. Lisää valkosipuli ja kuivattu tilli.