Näyttää siltä, että on yksinkertaisesti mahdotonta kieltää leivontaan ja muuhun leivontaan, makeisiin, kakkuihin, kakkuihin ja sokeriin. Kaikki nämä tuotteet yhdistävät yhden asian - ne sisältävät helposti assimiloituja hiilihydraatteja. Monet ovat kuulleet, että ne voivat vahingoittaa kehoa, mutta miksi näin tapahtuu, kaikki eivät tiedä.
Ensinnäkin sinun pitäisi määrittää, mikä liittyy helposti assimiloituihin hiilihydraateihin:
- glukoosi;
- galaktoosi;
- fruktoosi;
- sakkaroosi;
- maltoosi;
- laktoosi.
Näillä yhdisteillä on yksinkertainen kemiallinen rakenne, joten niiden käsittelyllä keho voi helposti selviytyä. Kun yksinkertaiset hiilihydraatit imeytyvät veren sisään, suuri osa insuliinista vapautuu suuresti. Nopeat hiilihydraatit talletetaan rasvakertymien muodossa ja insuliinihyppy johtaa siihen, että veren glukoosin taso laskee myöhemmin, mikä aiheuttaa niin sanottua hiilihydraatti-nälkää. Näin ollen sulavilla hiilihydraateilla on taipumus varastoida rasvaa, mikä helpottaa anabolisten hormoni-insuliinin vapautuminen vastauksena niiden käyttöön. Lisäksi nämä hiilihydraatit kyllästyvät meitä vain lyhyeksi ajaksi, jolloin ne ovat syynä nälän pahenemiseen ja ylensyyntiin.
Ruoat, joilla on sulavia hiilihydraatteja:
- sokeri;
- hunaja;
- makeat hedelmät (banaanit, viinirypäleet);
- alkoholijuomat;
- makea sooda;
- vehnäjauho ja siitä valmistetut tuotteet (keksit, rullat, muffinit, kakut, piirakat, pannukakut);
- kuivatut hedelmät (kuivatut aprikoosit, päivämäärät , sokeroituja hedelmiä).
Niinpä diabetesta sairastavat ihmiset tai vain haluavat laihtua, olisi suljettava pois heidän ruokavaliotuotteistaan
Tietäen, missä elintarvikkeissa on helposti assimiloitu hiilihydraatteja, voit itse rakentaa oikean ruokavalion. Jos todella haluat joskus syödä jotain, joka sisältää paljon yksinkertaisia hiilihydraatteja, on parempi tehdä se aamulla, kun taas toiminta on vielä melko korkealla tasolla. Vain muutamia helposti sulavia hiilihydraatteja voidaan käyttää välittömästi pitkän urheilukoulutuksen jälkeen, koska liikunnan aikana maksan glykogeenireservi ensin kulutetaan, ja tämän jakson aikana syöneitä hiilihydraatteja käytetään palauttamaan se.