Tähän mennessä hyytelö ei menetä suosiota. Tämä jälkiruoka rakkauden halventamisella ei ole pelkästään makuominaisuuksien vaan myös hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta. Sana hyytelö tulee Ranskasta. Paikalliset kokit kutsuivat tämän sanan jäädytetyt jälkiruoat hedelmämehua, tai liemi - nykyinen holodtsa.
Kotona voit tehdä hyytelöä myös ilman gelatiinia . Sen sijaan käytä pektiiniä tai agar-agaria. Agar-agar on merilevästä saatu uutetta. Tämä ainesosa sisältää suuren määrän polysakkarideja. Hyytelömällä agar-agarilla, toisin kuin gelatiinissa, voit lisätä jopa hedelmäpaloja.
Nykyään hyytelö vaikuttaa sen makuun. Se voi olla hedelmiä, maitoa, hapankermaa, kahvia, teetä ja muita.
Kuinka monta kaloria on hyytelössä?
On selvää, että voit turvallisesti sisällyttää hyytelöä ihmisen ruokavaliota ruokavaliossa, koska hyytelön kaloripitoisuus on vain 80 kcal / 100 g.
Hedelmähyvän kaloripitoisuus
Jelly klassisen reseptin mukaan valmistetaan tuoreista, pakastetuista hedelmistä tai eri hedelmistä valmistetuista siirapeista. Hedelmähyytelö on vähäkalorinen ja sisältää vain 87-98 kcal / 100 g. Pienestä kalori- pitoisuudesta huolimatta hedelmähyytelö sisältää runsaasti proteiinia.
Maidon hyytelön kaloripitoisuus
Maitobakteeni ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Se vain sulaa suussasi. Maidon hyytelö on vielä vähemmän kaloreita kuin hedelmä. Vain 62 kaloria voi nostaa pilaantuneen mielialan . Lisää elävän maun ystäville, voit lisätä suosikki hedelmääsi.
Hyytelön kaloripitoisuus smetasta
Hyytelömäisen hyytelön kaloripitoisuus on suurempi kuin maito tai hedelmälieli. Useimmat reseptit käyttävät smetanaa 10% rasvaa. Tästä syystä hyytelömäisen hyytelön kaloripitoisuus saavuttaa 140 kcal / 100 g lopputuotetta.