Leipä on hämmästyttävä tuote, joka on läsnä missä tahansa kotona. Se sisältää monia hyödyllisiä elementtejä - sekä mineraaleja että vitamiineja . Tästä artikkelista saat selville, mikä on hyödyllistä mustalle leivälle ja mikä sen kalori on.
Kuinka monta kaloria on musta leipä?
Mustalla leivällä voi olla erilainen määrä proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja - kaikki riippuu ruoanlaittoon ja leivän resepteihin. Harkitse, kuinka paljon kaloreita mustassa leivässä on suosittuja:
- ruisleipää 100 g kohti - 190 kcal;
- "Borodino" - 264 kcal;
- viljasta - 228 kcal;
- ruokavaliossa leseillä - 266 kcal;
- "Darnytsky" - 200 kcal;
- musta rukiin - 89 kcal.
Hyvin hyödyllinen leipä on sellainen, joka paistetaan vanhojen reseptien mukaan, hiivaa eikä hiivan avulla. Tällaisella leivällä on korkeintaan käyttökelpoisia aineita, kun taas sen kaloripitoisuus on melko alhainen.
Onko musta leipä hyödyllinen?
Valkoinen leipä valmistetaan korkealaatuisesta jauhosta, joka eroaa muista lajikkeista siinä, että siinä olevat rakeet ovat täysin vapaita kuoreista, jotka sisältävät sekä kuitua että vitamiineja. Musta leipä valmistetaan ruisjauhosta, johon kuuluu leseet, joten siinä säilytetään vitamiineja A , E ja F sekä ryhmä B. Lisäksi tässä leivässä on useita mineraaleja: kuparia, seleeniä, jodia, klooria, natriumia, sinkkiä, koboltti, pii, kalium, magnesium ja monet muut.
Tällaisen leivän karkea rakenne vaikuttaa positiivisesti koko ruoansulatuskanavaan, parantaa peristaltiikkaa ja ruoansulatusmenetelmiä. Uskotaan, että vain musta leivän käyttö auttaa voittamaan 60 tautia kerralla! Niistä voit määrittää tällaisia, hyvin yleisiä:
- anemia (anemia);
- iskeeminen sydänsairaus;
- erilaiset sydän- ja verisuonitaudit;
- suolistotauti ja ummetus;
- kihti;
- syöpätaudit;
- liikalihavuus ja niin edelleen.
On huomattava, että luonnollisten happamattoman musta leivän käyttö auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa ja karkottamaan toksiinit kehosta.
Leipää ei kuitenkaan käytetä kaikille. Jos sinulla on korkea happamuus, suvussa gluteenia tai keliakia, niin olet vasta-aiheinen leipää, koska se koostuu sen gluteenista. Myös leipä ei sovellu niille, jotka kärsivät maksasairauksista. Kuitenkin jokaisessa yksittäistapauksessa tarvitaan lääkärin kuulemista. Joillekin ihmisille riittää rajoittaa leipäkulutus ja hylätä se kokonaan.