Karhunmaidolla on tyypillinen kurkuma-maku ja tästä syystä sitä kutsutaan "pohjoisen sitruunaksi". Todellakin, jostain syystä karhunvatukka ei ole niin yleinen keittiömme kuin eteläinen kumppani, ja turhaan vitamiinien ja orgaanisten happojen vuoksi he voisivat kilpailla.
Kuivatun karhunvatukan hyödylliset ominaisuudet
Lääkärit tietävät kuivuneen karhunvatukan hyödyllisistä ominaisuuksista, ei ensimmäisestä päivästä eikä edes ensimmäisestä vuosisadasta. Muuten, karhunvatukka myydään vapaasti apteekeissa, ja vasta äskettäin sitä on aktiivisesti mainostettu ravintolisäksi.
Karhunvatukka sisältää sitruunahappoja, omenahappoja ja viinihappoja. Se sisältää monia alkaloideja, C-vitamiinia, beetakaroteenia ja tokoferolia - tämän karhunmaa on hyvä antioksidantti, joka pidentää nuorta.
Karhunmarjat ovat erityisen hyödyllisiä seuraavissa tapauksissa:
- ongelmat GASTROINTESTINAL TRACT - marjat tekevät cholagogue, helppo laksatiivinen toiminta, parantaa ruoansulatusta ja suoliston peristalsis;
- kipu ja kouristukset - karhunvatukka tuottaa heikkoa spasmolyyttistä vaikutusta;
- ripuli - karhunlihalla on kiinnitysvaikutus tanniinien vuoksi;
- korkeassa lämpötilassa - pienentää hieman lämpöä.
Painonpudotus
Tietenkin, kuten useimmat hyödylliset tuotteet, kuivattua karhunvatukkaa käytetään myös laihtuminen. Se houkuttelee laihduttavaa karhunlihaa vähärasvaisen sisällön (50 kcal per 100 g kuivattuja marjoja) ja kolereteettisen vaikutuksen vuoksi.
Paras tapa laihtua on valmistaa komposteja kuivasta karhunvatrtasta. Jos marjoja on välipalaa - ruokahalu vain lisääntyy ja kylläisyyden tunne kestää enintään puoli tuntia, vaikka kuinka paljon syöt herkullisia marjoja. Syynä on, että karhunvatukka koostuu helposti sulavista hiilihydraateista. Samasta syystä emme suosittele sen lisäämistä mausteeksi ruokia varten (hyvä Uzbekistan pilau voi olla poikkeus).