Viime vuosina kasviperäisten teiden kiinnostus on kasvanut merkittävästi, eikä tämä ole vain kunnianosoitus muodista. Terveiden elämäntapojen kannattajat korvaavat musta teetä ja kahvia, joissa on yrttijuoma päivittäisessä ruokavaliossaan. Tämä johtuu siitä, että perinteiset juomat sisältävät runsaasti kofeiinia ja tanniinia, jotka näkyvän "elinvoiman" lisäksi vaikuttavat negatiivisesti ihmisen hermostoon ja vähitellen hävittävät sen vakautta. Kahvin haitallisten aineiden määrä vaikuttaa kykyyn sytyttää se ja kuinka paljon juomaa on teekannossa. Melko erilaista voidaan sanoa mansikanlehdistä valmistetusta teestä, jonka hyöty ja vahinko on hyvin tutkittu.
Teetä hyödyllisiä ominaisuuksia mansikan lehdistä
Herkullinen yrttiteetä saadaan mansikoiden lehdistä. Näin puutarhurit kutsuvat marjasta, joka kasvaa puutarhatuotteissaan. Puutarha mansikoilla kasvaa yleensä sängyillä. Kuitenkin siitä, kuinka oikein kutsutaan tätä kasvia, marjan itsestään selvä maku ja edut eivät muutu ollenkaan.
Biologit erottavat kaksi mansikan lajiketta: puutarhan ja metsän. Tutkimukset ovat osoittaneet, että luonnonvaraiset mansikat sisältävät enemmän käyttökelpoisia aineita kuin sen puutarhaviljely. Mansikka tee, joka auttaa tanniinien läsnäoloa, auttaa vatsavaivoissa ja ruokamyrkytyksessä, hermostunut ylikuormitus helpottaa kivuttomien, kolitismaiden ja munuaissairauksien tuskaa. Sen lehdet ovat runsaasti askorbiinihappoa, jolla on anti-inflammatorinen vaikutus, ja siksi stimuloi kehon suojatoimintoja.
Kuinka tehdä teetä mansikan lehdistä?
Mansikan juoma voi kokata kaikki. Tällöin riittää seuraavia toimia:
- teekannut on johdettava kiehuvaan veteen;
- täytä 1 st.lozhku kuivat lehdet;
- kaada kiehuva vesi.
Teetä infusoidaan 20 minuuttia. Tuloksena on miellyttävän meripihkan väri. Mansikan voimakkaamman värin ansiosta voit lisätä pienen määrän perinteistä mustaa tai vihreää teetä .
Voit tehdä teetä mansikoiden lehdistä termosissa. Infuusiota voidaan käyttää 30 minuutin kuluttua. Mutta on yksi vivahde - se on tarpeen juoda 6 tunnissa, kun tee alkaa vähän katkera ja täysin menettää hyödyllisyytensä.
Fermentoidut teetä mansikan lehdistä
Mansikoiden lehtiä suositellaan korjattavaksi alkukesällä, katkaisemalla 1-2 täysin taitettuja lehtiä holkista. Kerätty lehdet 5-6 tunniksi asetettiin varjossa tasaiselle pinnalle 2-3 kerroksessa. Jotta ylemmät lehdet eivät kuivuisi, ne ohjataan säännöllisesti. Hieman haalistunut lehdet siirretään 1 kerrokseen puuvillakankaalla, joka sitten yhdessä lehtien kanssa rullaa nipun muodossa. Tässä tilassa raaka-aineet säilyvät vielä 24 tuntia. Päivän jälkeen lehdet poistetaan kudoksesta ja jätetään kuivumaan pimeässä paikassa.
Tällä tavalla fermentoidut lehdet parantavat mansikan teetä ja väriä.