Katkaravut ovat pienikokoisia äyriäisiä, joiden pituus on 3-30 cm. Koska katkaravun säilyvyysaika on erittäin pieni, välittömästi sadonkorjuun jälkeen ne kypsytetään ja sitten pakastetaan. Kun ostat, kiinnitä huomiota näiden äyriäisten hännään. Mitä kauemmin tuote hoidetaan käsittelemättä, sen sileämpi häntä.
Ei ole mikään salaisuus, että katkaravut ovat kymmenen hyödyllisimmän mereneläviä. Tämä johtuu ainutlaatuisesta koostumuksesta, jota harvoin löytyy vedenalaisen maailman asukkaista. Koska rasva on melkein täydellinen, katkarapuja pidetään melko vähäkalorisena ruokana.
Kuinka monta kaloria keitetään katkaravussa?
100 grammassa tuotetta enintään 100 kcal. Tämä edellytetään, että niitä keitetään yksinkertaisesti vedessä. Jos nämä äyriäiset ovat paistettuja vihanneksia ja jotkut kastike tai jopa majoneesi, keitettyjen kuorittujen katkarapujen kaloripitoisuus voi kasvaa useita kertoja.
Jokainen, joka ainakin kerran yritti laihtua, tietää, että ruokavaliolla on usein hiuksia, ihoa ja kynsiä. Hiukset ovat tylsää, kynnet ovat hankautuneet, iho ei näytä niin tuoreelta ja terveeltä. Tämä johtuu jodin ja rikkien puutteesta. Katkaravut ovat korvaamaton lähde ruumiin täydentämiseen näillä hyödyllisillä aineilla. Huolimatta siitä, kuinka monta kaloria on keitetty katkarapu, niitä suositellaan käytettäväksi elintarvikkeisiin, jotta ne näyttäisivät tuoreiksi ja terveellisiksi. Lisäksi 180 g katkarapuja sisältää päivittäin sinkkiä, rautaa ja kuparia.
Koska kauppojen hyllyissä katkarapu putoaa vain pakastetussa muodossa, on syytä tuntea säännöt niiden sulatusta varten. Älä sula niitä välittömästi huoneenlämpöiseksi. Siirrä pakkaus ensin pakastimesta jääkaappiin muutaman tunnin ajan ja poista sitten ja sulata huoneenlämmössä. Tällä menetelmällä tuotteen hyödylliset ominaisuudet säilyvät paremmin.