Hyödynnä radikaalisti erilaisia reseptejä, joissa on vain kolme yhteistä ominaisuutta: ne kaikki paahdetaan uunissa, sisältävät tomaatteja ja munakoisoa pohjaan ja niille on ominaista loistava maku.
Salattua munakoisoa tomaateista ja paprikoista
Tämä salaatti on helppo valmistaa ja epätavallinen ainesosien yhdistelmä sen koostumuksessa. Perus on palkokasvien käyttö, sekä purkitettu että keitetty.
ainesosat:
- munakoiso - 490 g;
- purkitetut pavut - 340 g;
- vuohenjuusto - 115 g;
- kirsikkatomaatteja - 145 g;
- soijakastike - 55 ml;
- kourallinen vihreää persiljaa;
- hunaja - 15 ml;
- paprikaa - 1 tl;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- yhden sitruunan mehu;
- kasviöljy - 20 ml.
valmistelu
Aloitamme munakoisoilla tomaateilla. Tomaatit asetetaan kokonaisuudeksi ja munakoisot leikataan kuutiin, sekoitetaan pieneen määrään öljyä, suolaa ja pannaan 190 asteeseen 15 minuuttia. Sillä välin pesemme pavut, leikkasimme vihreät ja valmistimme yksinkertaisen kastikkeen, joka on valmistettu soijakastikkeen, hunajan, paprikan, sitruunamehun, hienonnetun valkosipulin ja kasviöljyjäämien seoksesta. Sekoitetaan lämpimiä vihanneksia kastikkeella ja papuilla. Ripottele kaatuneita juustoja ja vihreitä.
Munakoiso, kesäkurpitsa ja tomaatit uunissa
ainesosat:
- suuret tomaatit - 2 kpl;
- munakoiso - 470 g;
- kesäkurpitsa - 470 g;
- rosmariinin ja timjun haara;
- oliiviöljy - 15 ml.
valmistelu
Leikkaa munakoisot, kesäkurpitsa ja tomaatit paksuihin viipaleisiin ja laita ne leivinastiaan, vuorotellen kappaletta ja levittämällä ne päällekkäin. Ripottele vihannekset öljyllä, ripottele tuoksuöljyjä ja rosmariinia sisältäviin aromaattisiin lehtiin, kaada suolalla ja paista 160 astetta 15 minuutin ajan.
Resepti paistettuja munakoisoja sisältävälle lihalle, tomaatille ja juustolle
ainesosat:
- munakoiso - 900 g;
- sipuli - 115 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- tomaatit omassa mehussaan - 420 g;
- jauheliha - 730 g;
- tomaattipastaa - 25 g;
- sokeria;
- Kuivattu oregano - 2 tl.
- juusto - 140 g;
- Bechamel-kastike - 740 ml.
valmistelu
Munakoiso jaetaan levyiksi, vuodenaikaa, ripottele öljyllä ja lähetä leipomo 200 astetta 10 minuutin ajan.
Kasviöljyn lämpenemisen jälkeen säilönnä sipulit jauheliha, laita valkosipuli muutamassa minuutissa ja kaada tomaatteja omassa mehussa. Lisää kastike tomaattimehulla, sokerilla ja anna sen kiehua 15 minuuttia.
Aseta ensimmäinen kerros munakoisoja ja peitä ne tomaattikastikkeella, sitten kerros munakoisoa ja béchamel-kastiketta. Toista kerrokset, kunnes ainesosat loppuvat, ja sitten ripottele kaikki juusto ja paista puoli tuntia 180 astetta.
Munakoiso, jossa on kanaa, tomaattia ja juustoa
Yksinkertaisin vuoka, joka on valmistettu tämän reseptin mukaan, on ihanteellinen päivälliselle illalla, kun se haluaa valmistaa pienintä aikaa.
ainesosat:
- munakoiso - 430 g;
- tomaatit - 165 g;
- sipuli - 115 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- jauhettu liha kanasta - 365 g;
- Kuivattu oregano - 1 tl;
- maapallon kumina, oregano;
- tomaattikastike - 260 g;
- juusto - 115 g;
- oliiviöljy - 25 ml.
valmistelu
Jaa munakoiso ohuiksi levyiksi, suolaa ja öljy. Paista 190 asteessa 15 minuuttia.
Leikkaa kanaa, lisäämällä siihen kuivattuja yrttejä, jauhetaan pieniä tomaatteja ja valkosipulia. Laita liha ja munakoisot muottiin, kaada tomaattikastiketta ja ripottele juustolla. Paista 190 astetta 40 minuutin ajan.