Uskotaan, että musta leipä on hyödyllisempää ja suositeltavaa myös laihtuminen ruokavalioihin, kun taas valkoista leipää on tällä hetkellä ehdottomasti suljettava pois elintarvikkeista. Tämän artikkelin avulla selvität, mikä ero näiden lajien välillä on, mikä on niiden kaloripitoisuuden ero ja myös ruokavaliota koskevat suositukset.
Mustan leivän kaloripitoisuus
Musta leipä valmistetaan joko kokonaan ruisjauhosta tai sen seoksesta vehnäjauholla. Tämä vaihtoehto on paljon toivottavampi keholle: jos valkoista leipää käytetään puhdistettua jauhoa, joka säilyttää vain tyhjät kalorit, ruisjauho sisältää paljon vitamiineja ja mineraaleja, joiden ansiosta leipä ei ole vain maukkaita ja tyydyttäviä vaan myös hyödyllisiä.
Paras kalori leipä - se on musta ruis. 100 g: lla tuotetta on vain 82 kaloria! Kaupoissa on vaikea löytää: se on valmistettu ilman hiivaa , hapan, melko raskas ja paljon hyödyllisempi kuin kaikki muut leipätyypit.
Jos puhumme siitä, kuinka monta kaloria (kcal) muiden, yleisempiä lajikkeita mustavalkoisessa leivässä, niin numeroilla on merkittävä ero. Esimerkiksi Borodino - 264 kcal ja Darnytsky - 200 kcal. Jyväleipä on energia-arvo 228 kcal ja leseetleipä - 266. Vertailun vuoksi valkoisen vehnän leipää - 381 kcal / 100 g.
Mustasta leivästä tulee rasvaa?
Itse, musta leipä on keskimäärin kaloriarvo, ja jos käytät sitä rajoitetusti, 1-2 kappaletta päivässä, niin et voi toipua. Ja jos se on paljon, paino alkaa kasvaa - pikemminkin ylensyönnistä kuin mustan leivän vaikutuksesta.
Mustan leivän hyöty ja haitta
Mustassa leivässä kaikki hyödylliset aineet säilyvät täydellisesti - varsinkin jos ne on valmistettu hiivaa käyttäen, ilman hiivaa. Leivän vitamiineja ovat A, E, F ja lähes täydellinen B-ryhmä.
Muinaisista ajoista lähtien leipää on käytetty koko ruoansulatuskanavan lääkkeeksi keinona ruoansulatuksen ja peristaleksin parantamiseksi. Sen vaikutus voi vahvistaa verisuonia ja sydänlihaksia, parantaa verenkiertoa ja verenkiertoa. Lisäksi, koska mustien leivän kyky parantaa aineenvaihduntaa, sitä voidaan käyttää ruokavalioissa vähentämään painoa.
Joten esimerkiksi ruokavalio oikealla ruokavaliolla, jossa on musta leipä, ehdottaa sen sisällyttämistä ruokavalioon lounaaksi täydentämään keittoa ja aamiaista - paistettuja munia. Illallisen vuoksi on syytä syödä vähärasvaista lihaa, kalaa tai siipikarjaa vihannesten koristelussa. Tällaisella ruokavaliolla voit nopeasti menettää ylimääräisiä kiloja ja parantaa kehoa.