Navagan kylmää rakastava merikala voi olla kahta lajia (pohjoinen ja kauko-itä) ja kuuluu turskan perheeseen. Ensimmäinen on pienikokoinen, keskimäärin 30 cm: n pituinen ja painaa hieman yli puoli kiloa. Liha on lempeä ja mehukas. Far Eastern Navaga on pääsääntöisesti kooltaan suurempaa ja jäykkää lihaa. erinomaisilla mautyypeillä. Molempien kala-lajien valkoisessa lihassa riittää vain vähän luita, mutta paljon hyvää. Navaga on ihanteellinen vaihtoehto lapsille sekä ravitsemukselle.
Navagan hyödylliset ominaisuudet
Navagan liha on yksi ruokavaliosta. Rasva sisältää vain 3-4%. Tämä kala sisältää runsaasti seleeniä, mikä on välttämätöntä hermoston normaalille toiminnalle ja kehon puolustuksen lisääntymiselle. Navagan käyttö on pääasiassa sen vitamiinikoostumusta. Kalanliha on runsaasti ihoa parantaen A-vitamiinia, E-vitamiinia, joka aktiivisesti taistelee vanhoilla soluilla, mikä takaa kalsiumin imeytymisen D-vitamiinilla. Kalsium puolestaan vaikuttaa kynsien kauneuteen. Älä pudota tämän kalan lihaa ja foolihappoa , joka tukee sydämen ja verisuonten toimintaa.
Osallistu kalasataman käyttöön ja sen sisältämiin lihan tyydyttymättömiin rasvahapoihin. Heillä on anti-inflammatoriset ja antihistamiiniset vaikutukset kehoon, osallistuvat aktiivisesti kolesterolin aineenvaihduntaan. Kilpirauhasen ihmisten korkean jodipitoisuuden ansiosta tämä kala on erittäin hyödyllinen. Lihassa on myös tarpeeksi muita elementtejä: kupari, magnesium, molybdeeni, rauta.
Navagan ravintoarvo
Mitä tulee Navagan ravintoarvoon, 100 g tuotetta vastaa 0,9 g rasvaa, 15,1 g proteiineja. Hiilihydraatit tässä kaloissa ovat täysin poissa. Kalanliha
Harmi Navagasta
Ei ole vasta-aiheita navagan käytöstä. Kuitenkin ne, joilla on allergisia reaktioita kaloille ja ihmisiä, jotka eivät siedä mereneläviä, sisällyttävät sen ruokavalioon varoen.