Erinomainen vaihtoehto samalla yksinkertaisella ja herkullisella aamiaisella on paahtoleipä valkoisesta leivistä muna ja maito. Valmistusta varten ei ole tarpeen käyttää tuoretta leipää. Se on melko sovi jo ohut, eilinen leipä tuote, joka tässä maljalla yksinkertaisesti muuttuu ja saa toisen elämän.
Alla olevista resepteistämme opit tehdä paahtoleipää munien ja maidon kanssa ja tarjota muunnelmia makeat paahtoleipää pannulla ja uunissa.
Resepti paahtoleivälle munalla ja maidolla
ainesosat:
- valkoinen leipä - 1 kpl;
- muna - 3-4 kappaletta;
- tuore maito - 70 ml;
- maustettu paprikat (jos halutaan) - maku;
- Italian yrtit (vapaaehtoinen) - maku;
- suola - maku;
- vihannesten puhdistettua öljyä paistamiseen.
valmistelu
Shinkuyu-leipää viipaleille, joiden paksuus kymmenestä viiteentoista millimetriin. Munat sekoitetaan haarukalla tai corollalla, kunnes ne ovat yhtenäisiä, kaadetaan maitoon, kaadetaan seosta mausta suolalla haluttaessa ja maku italialaisilla yrtteillä ja sekoitetaan paprikaa ja sekoitetaan hyvin.
Jokainen leipäosa kastetaan perusteellisesti tuloksena olevaan muna-maitoseokseen ja asetetaan hyvin kuumennetulle paistinpannulle vihannesten puhdistetulla öljyllä. Annamme paahtoleipää kuumentamaan molemmilta puolilta korkeaa lämpöä ja ottamaan astian päälle.
Sweet croutons paistinpannussa - resepti maidon ja munan kanssa
ainesosat:
- valkoinen leipä - 1 kpl;
- muna - 3 kpl;
- tuoretta maitoa - 110 ml;
- jauhemaista sokeria - 60 g;
- vaniljasokeri tai kaneli - 10 g;
- vihannesten puhdistettua öljyä paistamiseen.
valmistelu
Vatkaa munat lisättyä sokerijauhetta, vaniljakermaa tai kanelia käyttäen sekoittimella tai sekoittajalla. Lisää maito ja sekoita perusteellisesti, kunnes se on sileä. Baton leikataan viipaleiksi keskipaksuuteen, liota ne makeut sekoitus munia ja maitoa ja määritetään lämmitetty paistinpannu kasviöljyllä. Saatuaan kummankin osapuolen rumisen tuloksen, levitämme tuotteet lautaselle.
Makea paahtopaisti riippuu suoraan impregnoinnin asteesta ennen paistamista. Jos pidät leipiä viipaleina maidossa pidempään, saamme lisää herkullisia ja pehmeitä makeita croutoneja, joiden sisällä on kevyesti kourallinen. Mutta on erittäin tärkeää, ettet anna leivän liiallista löystymistä. Sekoita ne munasoluseokseen pari sekuntia, voimme nauttia lautasen tiheämmästä, rapeasta rakenteesta. Valitse haluamasi ruoanlaittoalgoritmi mieltymystesi mukaan.
Paistat munalla ja maitoa uunissa
ainesosat:
- valkoinen leipä - 1 kpl;
- muna - 5 kpl;
- tuore maito - 200 ml;
- keskipitkärasvainen kerma - 200 ml;
- vaniliseos - 10 ml;
- voi - 100 g;
- ruskea sokeri - 100 g;
- vaahterasiirappia tai hunajaa - 2 rkl. lusikat;
- kuoritut saksanpähkinät - 190 g.
valmistelu
Syvään astiaan, vatkaa munat, kaada tuoretta maitoa, kermaa, vaniljaa uutetta ja vatkaa uudelleen. Baton leikataan kappaleiksi, joiden paksuus on 2-3 senttimetriä, hyvin liotettuna valmistettuun muna-maitoseokseen ja asetettu sopivaan muotoon leivontaan. Laitoimme sen useita tunteja jääkaapissa vetämällä ruoka-elokuva päälle. Voit tehdä tämän työkappaleen illalla ja aamuisin jatkaa ruoanlaittoa ja
Kytke uuni päälle, säädä lämpötilajärjestely sadan kahdeksankymmentä astetta ja sekoittaessasi sulatettua voita, vaahterasiirappia, ruskeaa sokeria ja saksanpähkinöitä lämmitettäessä.
Levitämme mutteria kyllästettyyn leipäviipaleeseen muodossa ja määritämme astian kuumennetussa uunissa neljäkymmentä minuuttia.
Tarjoamme tuoksuvia ja ärtyneitä herkullisia croutoneja, jotka ovat kuumia teetä tai kahvia varten.