Herkulliset runsasmaiset pannukakut , hapatettu maito, paistettua ohutkuori, tuoksuva ja runsas - loistava aamiainen, lounas, illallinen. Myös se on hyvä vaihtoehto syödä työtä tai koulussa - saada välipalan taukoa. Valmistele pannukakkuja jopa aloittelevaa kulinaarista - resepti tälle ruokalalle on melko yksinkertainen, ei erityisiä taitoja tarvitaan.
On monia tapoja keittää runsaita pannukakkuja hapanta maitoa tai kefiriä.
Herkät ilmaispullot
Yksinkertaisin tapa on valmistaa pannukakkuja hapan maidon ja hiivan kanssa, jotta ne ovat upeita. Valmistele taikina ja paina nopeasti paistinpannuille aamiaista.
ainesosat:
- maito hapan - 0,7 l;
- IVY-maissa tuotettu sokeri - ½ cup;
- muna - 2-3 kappaletta;
- suolaa - 1 ripaus;
- sokeri vanilja - 1 säkki;
- tuore hiiva - 15 g;
- lämmin vesi - 100 ml;
- valkoinen vehnäjauho koko vehnäjauho - 1 kuppi;
- puhdistettu öljy, joka ei ole deodoroitu auringonkukka - 70 ml.
valmistelu
Ensinnäkin laita sylki: syvällä maljalla mureni hiiva, täytä ne sokerilla (noin kourallinen), lisää hieman jauhoja ja lämmitä vettä. Ole varovainen - veden lämpötila ei saa olla yli 40 astetta, muuten hiiva kuolee. Sekoitamme ja odota noin 10 minuuttia, kunnes opara kasvaa aktiivisesti, kun me hieroamme munat sokerilla, jonka olemme jättäneet ja suolaa, lisää vaniljakasokeri tai vanilliini makuun ja kaada hapan maitoa. Me sekoitamme kaiken, lisää sitten lähestyvä kauha ja vähitellen kaada seulottu jauhot. Taikinan tiheys on säädettävissä, lisäämällä hieman jauhoja, jos maito on nestemäinen. Laita paistinpannu tulelle ja kaada vähän öljyä. Kun se alkaa hieman savua - voit paistettua fritters, kääntämällä ne, kun ne ruskeat.
Makeuttamattomat pannukakut
Hiiva-pannukakkuja maustetulla maulla on aina mahtavaa ja maukasta, reseptiä voidaan muuttaa lisäämällä erilaisia täyteaineita, esimerkiksi raastettuja omenoita tai porkkanoita, kurpitsaa, hienonnettuja luumuja tai karkeaa kirsikkaa. Voit valmistaa ja makeuttamattomat pannukakkuja kesäkurpitsa, esimerkiksi paprika tai yksinkertaisesti vihreät. Sellaiset makeuttamattomat, mutta myös erittäin herkät ja runsaspohjaiset pannukakut hapanta maitoa kypsennetään ilman munia.
ainesosat:
- pienet kesäkurpitsa - 1 kpl;
- paprikaa tai gogosharaa - 2 kappaletta;
- suolaa - 1 tl;
- persilja - 1 pieni nippu;
- maito - 0,8 l;
- ruoka sooda - 1/3 tl;
- Auringonkukkaöljy, jota ei ole hajutettu, värittömiä - 30 ml + 30 ml;
- täysjyväjauhoja - 2 kuppia.
valmistelu
Zucchini kaivos, pyyhi, katkaise vinkit ja hienonnetaan raastin tai sekoittimen kanssa. Pippuria leikataan, otetaan siemenet ja väliseinät, kaivataan ja leikataan pieniksi paloiksi. Minun persilja, anna sen tyhjentää ja shinkoo, niin pieneksi kuin mahdollista. Jos haluat, voit lisätä parin valkosipulin kynsiä. Vihannekset ja vihannekset asetetaan kulhoon, kaada hapan maitoa, lisätään puolet kasviöljystä, suolaa ja sekoita kunnolla. Vähitellen seulotaan ja sekoitetaan jauhot taikinaan. Laitoimme sen kuumaan paistamiseen, kaatamalla siihen
Samoin me valmistamme pannukakkuja hapan maidon kanssa omenoita, ja ne ovat upeita, koska sooda reagoi maidon hapon kanssa, ilmakuplat muodostavat ja antavat pannukakkuja ilmasta. Apple fritters voidaan keittää sokerin ja ilman, lisäämällä täyttöön muita hedelmiä, kuten banaaneja tai päivämäärät, eikä munia.