Tässä artikkelissa kerromme yksityiskohtaisista resepteistä herkullisen lihan valmistukseen ja kerrotaan, miten ja millä tavoin se on parempi sammuttaa se.
Kuinka maukkaita ja oikein pudottaa sianlihan lihaa smetanaa?
ainesosat:
- sianliha - 800-850 g;
- porkkana (keskipitkä) - 1 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- rasvahappo - 230 ml;
- kurkuma - 1 tl;
- sinappi - 0,5 tl;
- keittiön suola - 2 hyppysellinen;
- jauhettua pippuria - 1 ripaus;
- vesi - 180 ml;
- kasviöljy - 60-70 ml.
valmistelu
Tuoretta sianlihan valmistettua massaa leikataan satunnaisiksi paloiksi, jotka eivät ole suurikokoisia. Parranajossa (parempaa valurautaa) kaadamme öljyä ja asetamme kaiken kiukaan, kunnes se kiehuu. Seuraavaksi laita liha täältä, kaada se pippurilla, keitosuolalla ja ajoittain käännä palat, paista ne kevyesti kultaiseksi kuoreksi.
Polttimo hienoksi leikattuna neljänneksen renkaaseen, ja keskikokoiset porkkanat ovat pienimmillä veistäjillä. Levitä vihannekset lihan yli, sekoitetaan uudelleen laastilla ja vähennä tulipaloa keskipitkiksi kunnes pehmeä.
Rasvaisessa rasvassa olevasta hapan kermasta lisäämällä kurkuma ja sinappi. Sekoita kaikki lusikalla ja levitä tasaisesti lihan päälle porkkanoilla ja sipulilla ja lisää sitten juomavettä. Odotamme pirteän sisällön kiehumista, peittäkää sitten kansi ja vähennä tulta, ripusta ruokalaji 20 tai 30 minuuttia.
Kuinka herkullista naudanlihan ja vihannesten sammuttaminen paistinpannussa?
ainesosat:
- naudan massa - 700 g;
- sipulit - 2 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- tomaatit - 2 kpl;
- klassinen soijakastike - 50 ml;
- mausta lihaa - 1 rkl. lusikka;
- suuri suola - 1 tl;
- paprikan seos - maku;
- juomavesi - 150 ml;
- kasviöljy - 70 ml.
valmistelu
Naudanlihaa, joka on leikattu paloiksi 3-3,5 senttimetriin, sirotellaan suurella suolallaan, sekoitetaan eri paprikoita,