Joskus haluat saada jotain välipalaa, maukasta ja helppoa valmistautua. Tuomme huomionne hämmästyttävien perunakakkujen reseptiin, jota kaikki varmasti pitävät ja tulevat oikeaan aikaan!
Perunakakkuja juustolla
ainesosat:
- perunat - 3 kpl;
- juusto kova - 100 g;
- sipuli - 1 kpl;
- jauhot - 1 erä;
- kefir - 1,5 kappaletta;
- muna - 2 kpl;
- kasviöljy - paistamiseen;
- suolaa, pippuria, kuivattuja yrttejä - makua.
valmistelu
Kuinka valmistaa perunakakut? Ota kulho, kaafiri, lisää suolaa, muna, seulotaan jauhot etukäteen ja sekoita kaikki perusteellisesti kunnes sujuu. Perunat kuoriutuvat, hankautetaan pieneen makaroniin ja asetetaan kulhoon, jossa on taikinaa. Kovaa juustoa kolmella pienellä raastimella ja myös laittaa kulhoon. Sitten puhdistetaan kuorittu sipuli, hienonnettu, lisää irtotavarana. Kaikki aineet ovat sekoitettuja, me laitamme kuivattuja yrttejä maun mukaan.
Paahda pannulla lämmin kasviöljy hyvin ja levitä taikina lusikalla muodostaen pieniä kakkuja. Paista peruna kakut kahdelta puolelta rumalaisen kultaisen kuoren muodostumiseen. Ennen tarjoilua laittaa ne levylle, kaataa hapankermaa ja ripottele hienonnettuilla vihreillä. Tällaisia juustokakkuja voidaan tarjota sekä itsenäisenä ruokalajina että pohjaksi välipaloja varten, jotka tarjoavat monenlaisia täyteaineita makusi mukaan.
Kakut, joilla on perunatäytteitä
ainesosat:
- perunamuusia - 300 g;
- jauhot - 100 g;
- muna - 1 kpl;
- suola - hyppysellinen;
- rosmariini;
- kasviöljyä.
valmistelu
Valmiissa perunamuusissa lisää muna, jauhot, suola, rosmariini ja vaivaa homogeeninen taikina. Seuraavaksi rasvaa kädet ja pöytä kasviöljyllä ja jaetaan taikina noin kuuteen palloon. Kummastakin muodostumme ohuen litteän kakun ja siirrämme ne paperille peitettyyn leivinuuniin. Paahda jokaisen kakun kevyesti purun perunahaarukalla ja paista 20 minuuttia esilämmityssä uunissa 220 asteeseen.
Sipulit voivat myös olla vaihtoehto leipää, jotka ovat myös hyvin yksinkertaisia valmistella. Bon appetit!