Porsaanlihan perunat - se ei ole liian hyödyllinen niille, jotka haluavat rakentaa, mutta erittäin maukkaita. Joten joskus sinulla on vielä varaa jotain sellaista. Pohdimme, että periaatteessa ei ole hyötyä paahdeta, on parempi leipoa.
Baked perunat pekonia ovat terveellistä, ravitsevaa ja jopa hyödyllistä ruokaa varsinkin niille, jotka harjoittavat fyysistä työtä, harjoitellaan kuntoa ja myös kehon aktiivisen kasvun aikana, eli jopa 25 vuotta. Silti tällainen ruoka on erittäin hyvä kylmille päiville.
Uunissa paistettua perunaa pekonia
ainesosat:
- keskikokoiset perunat - 10-16 kpl;
- sianrasva (valmiit suolatut tai raa'at tai podsherevok, rasvaton) - 150-200 g;
- pienet puiset kuoret tai hammastikat - perunoiden lukumäärä kerrottuna kahdella;
- vihreät.
valmistelu
Hammastikkuja täytä kuppi kylmää vettä - anna niiden kastua hyvin. Kuorimme perunat ja asetamme ne kulhoon vettä, huuhtele se ja laita se puhtaalle lautasliina - kuivaa se. Nuoria perunoita ei voida puhdistaa, sitten vain pestä perunat hyvin.
Voitele runsaasti liha (haarukan kappale tai ylikuumentunut laardi) hieman lämmitetty leivinpaperi. Leikimme jokaisen perunan puoliksi ja asetamme puolikkaat leivinpeltiin litteälle puolelle. Jokaiselle puolelle perunaa laita tasainen viipale rasvaa sopiva koko. Kiinnitämme tämän rakenteen hammastikkuun, jumittuu keskelle. Periaatteessa voit tehdä ilman hammastikkuja, mutta esimerkiksi buffetaterioita on helpompi käyttää hammastikkuja, koska voit syödä ilman haarukkaa.
Pekonista perunoista on mahdollista rakentaa "veneitä", käyttäen puolet perunasta kuin rungolla, rasvapihalla - purjeena ja vartaajana - mastoina. "Veneet" buffetpöydällä näyttävät erittäin vaikuttavalta. Veneiden suunnittelussa voit käyttää myös oliiveja, joissa ei ole kuoppia, sipulikirkkoja, makeita pippuria, vihreät lehdet jne. Ruoanvalmistuksessa on paljon tilaa.
Paista perunat pekonilla uunissa, kunnes kypsennät (kokemuksen mukaan se on vähintään 40 minuuttia ja enintään 60 riippuen kyseisen uunin lämpötilasta ja suunnittelusta). Paahdettua paahdettua perunaa, jota tarjoillaan tuoreilla yrtteillä, on haluttua ripottele se valkosipulin kanssa (teemme sen ruoan alusta asti: 2 valkosipulinkaristia kaadetaan manuaalisella puristimella ja me vaadimme 150 ml: aan vettä, ennen kuin kutistamme siivilän läpi). Voit puristaa hieman majoneesia jokaiselle perunalle, ei vain liikaa, lautasen ja niin se osoittautuu tarpeeksi rasvaiseksi. Paahdettuja perunoita varten on hyvä käyttää salaatteja tuoreista vihanneksista tai perinteisistä suolakurkkuista (kurkut, kaalit, sienet ja muut).
On toivottavaa syödä tätä ruokaa ilman leipää - hiilihydraatteja, joten se on melko tarpeeksi perunoissa.
Baked perunat pekonilla folioon
Tämä resepti on hyvä toteuttaa paitsi kaupunkiasuntoon myös piknikille erinomaisesti: perunat voidaan paistettua poltetuissa jäähdytyksissä, esim. Jäljellä shish kebab-keittämisen jälkeen.
ainesosat:
- keskikokoisia perunoita - 10-20 kappaletta;
- sianlihaa - noin 200 g.
valmistelu
Perunat pestään perusteellisesti ja kuorimattomat leikataan puoliksi. Laitoimme pekonia kahden puolikasperunan väliin ja varoen varovasti folioon. Jos aiot leipoa liesi kuumalla tuhkalla, on parempi kääri kahdessa kerroksessa, koska jokainen pakattu peruna on "haudattu" kuumalla tuhkalla. Paista noin 1 tunti. Tällä tavalla valmistettua perunaa voidaan tarjoilla itsenäisenä lautasona tai lihana, keittoa, leivottua kalaa, sieniä, vihanneksia, suolakurkkua ja vihreitä. Yhden tarjoilun määrä on vähintään 3-5 perunaa, ulkona ruokahalu on aina parempi.