Kesä - loma-aika, ihmiset, luonnollisesti, menevät usein luontoon. Piknik on erinomainen tapa rentoutua kaupunkilaisille. Tällaisten tapahtumien järjestämiseen on hyvä ajatella, millä tavalla ruoka otetaan ja missä määrin. Tavallisesti hyvä piknik ei voi tehdä yhtä shish kebabia (kebabit ovat yleensä erillinen aihe), vaihtoehtoisia vaihtoehtoja tunnetaan myös. Jotkut piknikille tarjoavat luokat ovat parempilaatuisia kotona tai valmiita puolivalmisteita valmistettaessa ja viimeistelevät kaiken jo valmiiksi.
Reseptejä piknikille luontoon
Liha kalvolla
ainesosat:
- kanafileetä tai vähärasvaista sianlihaa - 1 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- kuivien mausteiden seos lihan osalta;
- tuoreita yrttejä (persiljaa, basilikaa, tarragonia, selleriä, tilliä jne.).
Valmistelu
Leikkaamme sipulin ohuiksi renkaiksi ja lihaa - vähän. Pistä se kevyesti kokin vasaralla tai lusikka-kylkiluilla. Hieman pakastele lihaa molemmilta puolilta ja kaada kuivilla mausteilla. Kelmu on ripottele sitruunamehulla, levitämme muutamia sipulirenkaita ja muutama oksia vihreitä, ja päälle - leikattu. Pakkaamme tiukasti. Samalla tavalla valmistamme jäljellä olevat lihapalat.
valmistelu
Suoraan paikan päällä (eli piknikillä) rakennamme tulen ja valmistetaan hiilet (mieluiten hedelmistä tai ainakin havupuusta). Tietenkin voit käyttää valmiita hiilejä. Hauta neulokset ja leivota liha folioon hiilellä 40 minuuttia. Voit kokata grilli - sitten rollover. Poimimme niput, puhalletaan tuhkaa, jäähdytetään hieman, kehrämme ja tarjoamme tuoreita yrttejä.
Kalaa vihanneksia kalvolla
Ainekset per ruokinta:
- juuri makrillia - 1 ruho;
- paprika - 1 kpl;
- perunat nuoresta pitkänomainen muoto - 1-2 kpl;
- sitruunamehu;
- kalojen kuivien mausteiden seos;
- vihreät ovat erilaisia.
Valmistelu
Jäähdytä makrilli, poista oksat, huuhtele huolellisesti ja huuhtele huolellisesti kylmällä vedellä. Keskustelemme lautasliinalla. Hieman suolattu ja maustettu mausteilla. Leikkaamme kukin makea pippuri puoliksi tai 4 osaan. Pese nuoret perunat perusteellisesti. Hiomme ja leikataan jokainen peruna pitkin 2-4 osaan, me leivotaan iholla. Tällöin valmistetaan kalojen (kokonaiset) ruhot ja folioihin kääritty vihannekset (voit lisätä muutama viheriö).
Kuljetus on parempaa jääkaapissa.
valmistelu
Valmistetut kourut kaloilla ja vihanneksilla haudataan poltettuihin hiileihin ja paistetaan 25-30 minuuttia. Voit leipoa ja grillata. Ennen käyttöä ripottele sitruunamehulla. Tarjoile tuoreilla yrtteillä.
Hyvä vaihtoehto shish kebabille, eikö olekin?
Muu piknikruoka - reseptit
Tietenkin on hyvä palvella kala- tai liharuokia vihannesalasilla piknikille . Kevyitä salaatteja kausiluonteisista vihanneksista: kurkut, tomaatit, retiisit, paprikat - on parempi kokata paikan päällä. Voit yhdistää nämä vihannekset purkitettuihin papuihin (vihreät herneet ja pavut) ja maissiin. Tankkauksessa voit tuoda vähän kasviöljyä tai hapan kermaa, tai parempi - jogurtti. Voit myös käyttää majoneesia tai muita valmiita kastikkeita. Jos salaatin resepti sisältää keitettyjä munia, on parempi valmistaa ne kotona, tai voit paistaa munat kuumalla tuhkalla - se myös muuttuu herkulliseksi.
Voileipiä piknikille - reseptejä
Voileipäjuustoa ja kinkkua
ainesosat:
- leipä tai leipä - 1 rulla;
- juustoa - 200-300 g;
- kinkku - 200 g;
- vihreä persilja - 1 nippu.
valmistelu
Voit kypsentää voileipiä erikseen juustolla ja erikseen kinkulla tai voit leipoa leivonnaisia foliossa poltetuilla hiilillä, sitten juusto sulaa ja kiinnittää kinkun leivän viipaleeseen. Palvelemme lämpimänä.
Voileipiä oliivilla ja purkitettu kaloilla
Tällaisia voileipiä tulisi valmistaa paikan päällä.
ainesosat:
- sardiinit, jotka on lisätty öljyyn - 1-2 tölkkiä;
- leipä tai leipä - 1 rulla;
- oliivit (tumma tai vaalea ilman kaivoja) - 1 kpl;
- vihreät - maku.
Laitoimme yhden sardiini leivän viipaleeseen, leikkasimme oliivit puoliksi ja levittimme puolet kaloista. Lisää appelsiinipuikko - ja valmis. Jos ei ole oliiveja, voit laittaa siivu kurkkua tai tomaattia voileivälle.
Piknik-pikajuoksu ja kevyt ruokia ovat hyvät - joten tulossa kotiin on paljon mukavampaa.
Myös piknik-klassisille voileille , joissa on kilohailija , rullat, kinkkua ja erilaisia voileipiä ovat täydellisiä.