Kanahiljat - resepti

Mitä on kanahäntä? Se on varmasti sydän, mahalaukku ja maksa. Ne ovat hyvin runsaasti proteiineja ja rautaa. Kanafileistä valmistetut astiat ovat alhaisen kalorien ja terveellisen ruokavalion perusta. Tietenkin, jos et pidä tällaisista ainesosista, voit valmistaa jotain hyväksyttävää, esimerkiksi kananmaksaa sieniin tai yksinkertaisesti maksaan taikinaan . No, jos päätät kokeilla, niin selvittäkää, mitä voi keksiä kanafileistä?

Kanafilejä monivariateissa

ainesosat:

• kanahiljaa - 1 kg;
• sipuli - 500 g;
• voi - 10 g;
• porkkana - 3 kpl;
• smetana 20% rasvapitoisuus - 250 ml;
• suolaa, mausteita - maun mukaan.

valmistelu

Valmistellaksesi kanafileitä hapan kermassa, pese ne hyvin vedellä, käännä ne viemäriin, jotta kaikki ylimääräinen vesi saadaan. Sipulit kuoriutuvat kuoresta ja pestään juoksevan veden alla, leikataan kuutioiksi.

Porkkanat puhdistetaan ja hierotaan suureen makaroniin. Käännä monivärinen "Leivonta" -tilaan, kaada kasviöljy kulhoon ja paista sipuli siihen kunnes kultainen, laita sitten porkkanoita ja paista vielä 4 minuuttia. Me sekoitamme jatkuvasti niin, etteivät vihannekset polta. Lisää sitten pala voita ja levitä kanahiljaa. Solim maistaa, lisää mausteet ja sekoita kaikki perusteellisesti. Kaadamme hapan kermaa ja vähän vettä. Käännämme multivarkin "Quenching" -tilaan, me kokkaamme 1 tunti. Kanaherpien paahdettu pehmeä ja mehukas. Voit käyttää keitettyä riisiä tai perunoita koristella.

Kanajauhoja potissa - resepti

ainesosat:

• kanauhoja - 500 g;
• perunat - 4 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• smetana - 6 rkl. lusikat;
• tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
• suolaa, pippuria - makua;
• kasviöljy - paistamiseen.

valmistelu

Kanahiljaa huuhtele huolellisesti lämpimällä vedellä ja keitä kunnes puoli keittää. Heitä pullakka ja anna veden imeytyä kunnolla. Seuraavaksi laittaa ne paistinpannuun, suolaa, pippuria maistaa ja paista alhaisessa lämpötilassa lisäämällä kasviöljyä 5 minuuttia. Tällä kertaa me puhdistamme perunoita, porkkanoita ja leikattuja vihanneksia ohuilla patoilla tai kuutioilla. Sipulit hienonnetaan puolijohdoilla. Paista vihannekset eri paistinpannulla, suolaamalla maistelemaan.

Ota nyt savipatjat, laita vähän kasvispastia pohjaan, laita kanauhoita niihin, purista ne valkosipulin läpi ja peitä jäljellä olevat vihannekset. Sour cream sekoitetaan tomaattikastikkeeseen ja kaada kattilamme. Peitä kansi, laita se leivinpeltiin ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin 180 minuuttia 25 minuuttia.