Tyypillinen leipäleipä, yleensä, ei voi tehdä ilman leipää. Liotettu leipäjuusto lisätään ainesosien sitomiseen ja lopputuotteen määrän lisäämiseksi. Itse asiassa leikat ovat täysin pysty pitämään muodon ja ilman murusia. Tiedot leivonnaisten leipävalmistuksesta seuraavissa resepteissä.
Leikkeleitä jauhelihaa ilman leipää - resepti
Jos valmistat leikkeleitä punaisesta lihasta, anna etusija täyteaineeksi sianlihan ja naudanlihan sekoituksesta. Tällöin leikatut siat saavat mahdollisimman mehukas, koska seoksessa on rasvaa. Mitä mausteisiin, voit rajoittaa itsesi ja yksinkertaisen duetin suolaa pippurilla tai voit lisätä vihanneksia ja maapähkinöitä.
ainesosat:
- porsaan jauhettua naudanlihaa - 730 g;
- sipuli - 45 g;
- paprikaa - 1 tl;
- Kuivattu valkosipuli - ½ tl.
valmistelu
Tässä resepti, leikkeleet keitetään ilman munia ja leipää, joten vain leikkaa sipuli ja yhdistää se lihaan ja mausteisiin. Maustettu voimakas leipä työnnetään pois työtasosta yksinkertaisesti nostamalla ja heittämään astiat kunnes massa tulee homogeeniseksi. Tuloksena oleva seos on hyvin valettua ja välittömästi mallinnuksen jälkeen leikkeitä voidaan paistaa, kunnes uunissa on ruskeaa tai paistettua.
Kuinka keittää kalajauhetta ilman leipää?
Toisin kuin punainen liha, kala ei pidä muotoa hyvin leivän poissa ollessa, mutta jauheliha voidaan korvata jauhetun lihan kanssa eilisen illallisen jälkeisellä tavallisella jäähdytetyllä perunalla.
ainesosat:
- jauhettu kala - 1,4 kg;
- muna - 1 kpl;
- perunamuusia - 145 g;
- kalojen yleinen sekoitus - 1 ½ tl;
- juustoraastetta - 35 g.
valmistelu
Sekoita kylmän perunan jäänteet yhdessä kalan ja munan kanssa. Tuloksena oleva täytemisaika yleismaailmalla maustekastiketta ja lisää tarvittaessa pieniä määriä juustoa. Muodosta kalajauhoja ja paista ne heti.
Kanafileet ilman leipää
Herkullisten kanansiirappien pitäisi myös sisältää rasvaa koostumuksessa, joten älä unohda
ainesosat:
- kananmuna - 1,1 kg;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 35 g;
- valkosipulin kynsi;
- sipuli - 75 g.
valmistelu
Ylivoimaisesti vuodenaikaa kanajauhoja, pudota muna, lisätään hienonnettu sipuli, valkosipulin kana ja ripottele jauhot. Kun kaikki ainesosat on sekoitettu, jätä voimanliha jäähtyä tunnin ajan, ja jatka sitten vain puristamiseen ja paahtamiseen.