Pumpkin on erittäin hyödyllinen meloni-kulttuuri. Pumpkin-hedelmät sisältävät paljon erittäin hyödyllisiä aineita ihmisruumiille. Maku ja aromi, kurpitsa yhdistetään harmonisesti erilaisiin tuotteisiin, mukaan lukien eri eläinten lihat.
Jos kypsennät tietyllä tavalla, erilaisia ruokia kurpasta ja kanaa , niitä voidaan suositella ruokavaliolle. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että ne ovat tylsää, hämärää ja mautonta.
Tässä on joitain reseptejä, joissa kana kurpitsa - tärkeimmät ainesosat (tietenkin käytämme muita tuotteita, jotta se olisi mahdollisimman hyödyllistä ja maukasta).
Pumpkin kanaa uunissa
ainesosat:
- kanafileetä (rinta rinta) - noin 300 g;
- massamassa - noin 400 g;
- kermaa maitotuotteet luonnollisia (voidaan korvata vaaleanpunaisella pöytälaatikolla) - n. 100 ml;
- kuivat maustekasvit (sahrami, muskottipähkinä, paprika, paprika, neilikka);
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- pieni kana-rasva;
- tuoreet vihannekset (persiljaa, tilliä, rosmariinia, basilikaa, korianteria).
valmistelu
Kanafileet leikataan lyhyiksi nauhoiksi (kuitujen poikki). Kurpitsan massa leikataan 1,5-2 kertaa suurempi kuin kananfile.
Tulenkestävä muoto leivontaan (mieluiten lasi tai keraaminen) on runsaasti lakkautettu kana-rasvalla (tai kasviöljyllä). Laitamme lihapaloja kurpitsa vuorotellen. Pukeudumme kermaan jauhemaisilla mausteilla ja vähän. Kaada kanan kurkkua kaada, peitä kansi (tai kalvo) ja aseta esilämmitettyyn uuniin 40 minuuttia. Valmis kana, jossa on kurpitsa ja kermakastike, asetetaan levyille ja tarjoillaan, maustettuna hienonnettu valkosipuli ja vihreät.
Samanlainen ruokalaji samasta tuotteesta voidaan keittää tarjoiluastiassa tai suuressa perhepotissa. Jos vaihdat hieman reseptiä, voit uunissa kanaa keitetä kurpitsa ja perunat. Tee näin leikkaamalla kuoritut perunat samalla tavalla kuin kurpitsa.
Voit valmistautua perheen illalliseen pieni kana ja riisi täytetty kurpitsa. Ja kypsennät paitsi pyöreällä kurpitsalla, jota käytetään kattilana, mutta myös pitkiä muotoja sisältävissä kurpissa, leikkaamalla ne puoliksi pitkin ja käyttämällä niitä leivontaruokina.
Kanaa ja riisiä täytetyt kurpitsat
ainesosat:
- kurpitsa - 1 kpl. keskimääräinen koko;
- kanafileetä - noin 400 g;
- sipuli - 1 kpl;
- riisi kiillottamaton keltainen - noin 300 g;
- pippuri makea punainen - 1-2 kpl;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- kuivat maapähkinät (esim. curryseos);
- muna kananpalalla - 1-2 kappaletta;
- tuoreet vihannekset ovat erilaisia.
valmistelu
Ensiksi valmistamme lihan leivän, lihan, sipulin, paprikan ja valkosipulin kuluttua lihamyllyn läpi suurella suuttimella. Ei, tietenkin, jos haluat - voit leikata kanafileet (sekä sipulit, paprikat ja valkosipuli) käsin veitsellä hyvin pienissä paloissa. Huuhdo sitten riisi kylmällä juoksevalla vedellä huolellisesti, täytä se sitten kiehuvalla vedellä ja 5-10 minuutin kuluttua tyhjennämme vettä.
Sekoita jauheliha riisin ja kuivien mausteiden kanssa. Voit lisätä ja lisätä munaa, jos haluat.
Jos kurpitsa on pyöreä, leikkaa yläosa ja poista siemenet lusikalla. Täytä jauheliha ja kaada kastike, liemi tai vesi, koska riisi paisuu ja lisää äänenvoimakkuutta. Sulje kansi yläosasta (tai voit peittää sen tasaisella kakulla yksinkertaisesta taikasta).
Jos kurpitsa on pitkulainen ja leikataan puoliin, se on kuin veneitä. Täytä veneet täytteellä (voit peittää ne folioilla). Sitten täytetään täytetyt kurpitsat uunissa, kuumennetaan lämpötilaan 180-200 ° C ja paistetaan 40 minuuttia. Mehujen ja kurpitsavalmisteiden valmistuksen aikana täytetään täyttö - se on erittäin maukasta. Voit leikata kurpitsan viipaleita. Tarjoile vihreällä.