Salaatti kurkkujen kanssa näyttää aina hyvältä mistä tahansa pöydästä. Se sopii täydellisesti kaikkiin koristeluun ja lihaan.
"Berliini" salaatti maustettuja kurkut
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- lamppu - 1 kpl;
- hapan omenan - 1 kpl;
- kumina - 1 tl;
- suolakurkkua - 3 kpl;
- mausteet.
Kastike:
- sokeri - 3 tl.
- sinappi - 2 tl;
- marinadi kurkkua - 100 ml;
- etikka viini - 50 ml;
- mausteet.
valmistelu
Huuhdamme perunat perusteellisesti, kaada vettä, suolaa, keitetään ja keitetään keskilämmöllä, kunnes keittää. Poista sitten varovasti se, jäähdytä se, puhdista se ja leikkaa se renkaiksi.
Sipulit puhdistetaan, ripustetaan renkailla ja kurkkua leikataan ympyröiksi. Omena kuoritaan, leikataan pieniksi kuutioiksi. Nyt sekoita kaikki ainesosat syvään kulhoon.
Erikseen valmistamme salaattia salaatille. Tee tämä, yhdistää sinappi ja kurkku marinadi, lisää etikkaa ja sokeria. Kaikki kulhoon sisältyvät ainesosat siirretään astiaan, kastellaan kastikkeella, peitetään kannella ja ravistellaan hyvin. No, se on kaikki, perunasalaattia, jossa on maustettuja kurkut valmiita, voit soittaa kaikille pöydälle.
Crab salaatti maustekurkkua
ainesosat:
- suolakurkkua - 300 g;
- keitetyt munat - 2 kpl;
- rapu tikkuja - 250 g;
- majoneesia - 150 ml;
- persiljan vihreät - 20 g.
valmistelu
Munat kiehuvat etukäteen, viilentävät, puhdistavat kuoren ja leikataan yhdessä kurkku-mukkien kanssa. Crab-tikut sulatetaan ja murskataan sitten kuutioiksi. Nyt levittää salaattikerrokset, promazyvaya jokaisella majoneesia. Joten ensin laitamme marinoituja kurkkuja, sitten munia, ripottele tikkuja tikkuja päälle ja koristele lautasen tuoreilla persiljan lehdillä.
Salaatti sienillä ja suolakurkkua
ainesosat:
- hunaja sienet - 500 g;
- purkitettu maissi - 400 g;
- suolakurkkua - 300 g;
- majoneesi - 150 ml.
valmistelu
Avaamme maissi, huuhdo neste varovasti ja laita se salaattikulhoon. Sienet heitetään siivilään ja pestään perusteellisesti suolavedestä. Kurpitsat leikataan pieniksi kuutioiksi, sekoitetaan kaikki ainesosat, kauden majoneesia ja sekoitetaan perusteellisesti uudelleen.
Naudansalaatti, suolakurkkua
ainesosat:
- suolakurkkua - 2 kpl;
- naudanliha - 400 g;
- simpukat - 2 viipaleet;
- tomaatti - 3 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- valkoinen purkitettu pavut - 400 g;
- basilika.
Tankkauksessa:
- etikka - 80 ml;
- oliiviöljy - 120 ml.
valmistelu
Liha pestään ja keitetään, kunnes keitetään kattilassa kylmäsuolavedellä. Sen jälkeen irrota se varovasti liemestä, jäähdytä se ja leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Sämpylät on puhdistettava ja hienonnettava ohutrenkailla. Bulgarialaista pippuria leikataan puoli, puhdistetaan siemeniä ja murskataan hienoilla patoilla. Valkosipuli puhdistetaan ja kulkee puristimen läpi. Marinoituja kurkkuja ja pestyjä tomaatteja leikataan pienissä kuutioissa, ja basilikaa ja persiljaa jauhetaan pienellä veitsellä.
Valmista nyt salaattikastike: sekoitetaan oliiviöljy, etikka, purkitettu marinadi ja suola erillisessä kulhossa. Säilikulhoon siirretään kaikki valmistetut ainesosat, täytetään saatava kastike ja sekoitetaan perusteellisesti.
Wienin salaatti, suolakurkkua
ainesosat:
- kananrinta 250 g;
- suolakurkkua - 250 g;
- herkkusieniä - 50 g;
- kasviöljy;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- terävä juusto - 150 g;
- vihreä persilja - 1 nippu;
- majoneesia - 3 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Valmista salaatti kanan ja maustettujen kurkut, leikkaa rinta nauhat, pese sienet, jalostaa niitä, ravistele ne kuutiot ja paista niitä paistinpannu lisäämällä öljyä kunnes kullanruskea. Tällä kertaa hankaa juusto suuri lämpö ja lisää se sieniä muutaman minuutin ennen valmiutta.
Marinoituja kurkkuja leikattiin ympyröihin. Hampaiden valkosipuli murskataan ja murskataan veitsellä. Nyt yhdistä kaikki ainesosat salaattikulhoon, kauden valkosipuli, tuore persilja, suola, pippuri maun mukaan ja majoneesi. Kaikki huolellisesti sekoitetaan ja laita valmiin salaatin kana, pihvitäyte ja sienet pöydälle.