Jos et tiedä miten tuoksuva ja ilmava sitruunakakku, usko minua, tämä ei ole vaikeaa, mutta maku ja uskomattoman sitrushedelmän aromi ajaa ketään hullua käymään.
Klassinen resepti sitruunakakulle
ainesosat:
- sooda - hyppysellinen;
- jauhot - 300 g;
- leivinjauhe - ripaus;
- sokeri - 1 erä;
- muna - 3 kpl;
- Voi - 40 g;
- sitruunankuorta - 1 tl;
- vanilliini;
- sitruunamehu - 50 ml.
Lasite:
- sokeri hieno jauhe - 1 erä;
- maito 3,2% - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Uuni on sytytetty etukäteen ja muoto on päällystetty kasviöljyllä ja kevyesti jauholla. Kaada kulhoon jauhot sodeilla ja heittää leivinjauhe. Toisessa kulhossa, ripustaa yhteen munat sokerilla, laita voin, vanilliinin, raastetun sitruunan sitrushedelmän ja purista mehua. Sekoita huolellisesti kaikki ja kaada kevyesti kuivaan seokseen, kaada kasviöljy ja levitä taikina muottiin. Lähetämme kakun kuumennettuun uuniin ja paista 45 minuuttia.
Ilman menettää aikaa valmistelemme jäätä: kaada jauhemaista sokeria lämpimään maitoon ja sekoita se. Jäähdytetään jäähdytetty sitruunakakku maitolaseilla ja tarjoile se pöydälle.
Reseptin kakku sitruunan kanssa
ainesosat:
- voi - 200 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- jauhot - 200 g;
- sokeri - 150 g;
- sitruunankuori - 1 kpl;
- muna - 3 kpl.
valmistelu
Leikkaa voin pieniksi paloiksi, täytä se sokerilla ja sekoita ensin sekoittimella hitaasti ja lisää nopeutta. Lopettamatta me vähitellen käyttöön munat, heittää sitruunan, leivinjauhe ja jauhot. Muoto halkaistaan öljyllä, kaadetaan taikina tasaisesti ja lähetetään kakku esikuumentuun uuniin noin 40 minuuttia. Tarkistamme evästeen leipomisen puisilla vartaalla.
Herkullisen sitruunakakun resepti, jossa on sokeroituja hedelmiä
ainesosat:
- vesi on lämmin - 1 erä;
- sokeroituja hedelmiä - 1 kpl;
- sokeri - 0,5 erää;
- kasviöljy - 8 rkl. lusikat;
- sooda - hyppysellinen;
- jauhemaista sokeria - koristeluun;
- sitruuna - 1 kpl.
valmistelu
Kulhoon kaada hieman lämmitettyä vettä, kaada sokeria, jauhot ja sekoita vispilä niin, että ei ole kokkareita. Sitten esitämme kasviöljyä ja heitetään murskattuja sokeroituja hedelmiä. Sitruuna pestään, poistetaan kevyesti särkyä, hankaa se makralla ja lisää se taikinaan. Jäljelle jäävästä sitruunasta purista mehu, sekoita se paistettua soodaa ja heittää taikinaan. Levitä tasaisesti massaa leivinastiaan ja leivota sitruunakakku 40 minuuttia uunissa. Valmis jälkiruoka jäähdytetään ja haluttaessa koristellaan sokerijauheella.