Kierrosnopeus, jota ihmiset kutsutaan nimellä "Ternovkami", on yksinkertainen ja kohtuuhintainen juoma, joka tunnetaan paitsi maun lisäksi myös parantavina ominaisuuksina. Perustaan voit käyttää sekä jäädytettyjä että kuivattuja hedelmiä, joiden avulla voit sadon "Ternovki" ympäri vuoden.
Viiniköynnöksen tinktuura
Varmista, että kierroksen marjat ovat mahdollisia erilaisilla voimakkailla alkoholilla: se sopii, kuutamo , konjakki , laimennettu alkoholi tai vodka. Jälkimmäinen on suosituin sen saatavuudesta johtuen, joten tämä resepti suosittelee aloittamista.
ainesosat:
- käänne - 1,4 kg;
- vodka - 980 ml;
- sokeri - 230 g.
valmistelu
Huomaa, että alkoholin jäädessä alkavat luut alkavat päästää haitallisia aineita, joten ennen hedelmän tekemistä on puhdistettava hedelmät. Omenan liha sijoitetaan pulloon ja kaadetaan vodkaan. Tinktuurissa oleva säiliö on tukkeutunut ja jätetty viileään kaksi viikkoa. Tinktuurin ensimmäistä viikkoa kuumenee säännöllisin väliajoin. Seuraavaksi juoma suodatetaan, sekoitetaan sokerin kanssa. Viimeksi mainittu on lisättävä makuun. Makeutettu tinktuuri jätetään vielä pari päivää.
Analogisesti tinktuura valmistetaan kuuhun syttymisestä, kun taas on suositeltavaa käyttää kaksinkertaista tislausjuomaa.
Tinktuura piikki alkoholi
Täytön perustana käytä alkoholia, joka on laimennettu 40 asteeseen. Marjat ja alkoholi otetaan yhtä suurina mittasuhteina 1: 1 (per litra vodkan kiloa mustasta), sokeria lisätään maun mukaan.
ainesosat:
- kierros - 1 kg;
- alkoholi 40 astetta - 1 litra;
- sokeri - 100-300 g.
valmistelu
Kaivoista kuoriutunut piikki kaadetaan puhtaisiin astioihin ja peitetään sokerilla. Jälkimmäinen on maku mieltymysten mukaan 100-300 grammaa. Tarsin kaula on sidottu sideharsoilla ja jätetty auringonpaisteeseen 3 päivän ajan. Sen jälkeen marjat kaadetaan alkoholilla, jätetään jäähtymään 2 viikon ajan, ajoittain ravistamalla koko ensimmäistä viikkoa. Valmis kaato suodatetaan puuvilla-sideharjan suodattimen läpi.
Tinktuura piikkejä ilman vodkaa kotona
ainesosat:
- kääntyminen - 3,8 kg;
- vesi 170 ml;
- sokeri - 1,3 kg.
valmistelu
Puhdistettua sellun massaa kaadetaan sokerilla ja kaadetaan vedellä. Seos asetetaan ennen lämpenemistä, sitten käsine asetetaan säiliön kaulaan ja jätetään fermentaation loppuun asti. Fermentoidut tinktuurit suodatetaan, pullotetaan ja pidetään viileässä kuukautta ennen kulutusta. Viimeinen vaihe auttaa vahvistamaan tinktuurin makua.