Lavash on vehnäjauhosta valmistettu litteä kakku, joka monissa kaukaasian maissa on perinteinen leipätuote. Mielestämme suosituin armenialainen lavash , se on hyvin ohut ja sitä käytetään usein kylmien ja kuumien välipaloiden valmistamiseen erilaisilla täytteillä.
Armenian lavashilla on kiistaton ruokavalioarvo, koska se ei käytä leivänhiivaa sen säilyvyyden ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien suhteen kuin tavallisen leivän.
Armenian lavashin koostumus ja lämpöarvo
Armenian lavas ravintoarvo:
- proteiineja - noin 9 g;
- rasvat - 1-1,2 g;
- hiilihydraatit - 47-53 g.
Kaikille, jotka seuraavat heidän lukuaan, tarkkailevat ruokavaliota ja valvovat ruokavaliotaan, tärkeä kysymys on, kuinka monta kaloria on armenialainen lavash. Tärkeä tekijä on tämän leipätuotteen ravintoarvo.
Tämän tuotteen energia-arvo riippuu ensisijaisesti jauhojen laadusta ja ravintoarvosta - tuotantoteknologian noudattamisesta ja asianmukaisesta varastoinnista. Ohut Armenian lavashin kaloripitoisuus korkealaatuisen jauhon avulla on 240-275 kcal 100 g: ssa.
On tärkeää huomata, että pita-leivän ravitsemukselliset ja hyödylliset ominaisuudet säilytetään vain sillä edellytyksellä, että ostat juuri leivotun tuotteen. Jäätyneet litteät kakut, jotka toimitetaan syrjäisiltä alueilta, menettävät melkein kaikki edut.
Lavashin ruokavalion arvo on sellaisten tärkeiden komponenttien korkea pitoisuus terveelliseen ravitsemukseen:
- pita-leivässä on natrium-, kalium-, fosfori-, magnesium-, kalsium-, sinkki-, rauta-, kupari-, seleeni- ja mangaanin mineraalisuoloja;
- vitamiinikoostumus sisältää koliinin, vitamiinit K, E, PP, ryhmä B (B1, B2, B5, B6, B9);
- ravinteiden joukossa
Pita-leivän ainesosat ovat tyydyttymättömät rasvahapot, mono- ja disakkaridit, ravintokuidut.
Ihmisille, jotka ovat ylipainoisia ja joilla ei ole mahdollisuutta kieltää leivän käyttöä, lavash on paras tuote perinteisen leivän korvaamiseksi. Armenian lavas-kaloreilla ei ole merkittävää vaikutusta henkilön painoon, lähinnä siksi, että se ei sisällä hiivaa. Joka tapauksessa älä unohda ruokavalion maltillisuutta ja monimuotoisuutta. Yhdistämällä lavash tuotteita, kuten raejuustoa, vihanneksia, vihanneksia, vähärasvaista juustoa, lihaa ja kalaa, voit tehdä maukkaita ja terveellisiä ruokavalioita.