Tänään suosittelemme, että monipuolistat ruokalistoja ensimmäisillä ruokatuomilla ja kypsennät verraton tarjottavaa maissijuorta. Uskokaa minua, niin vähän epätavallinen, mutta ikävästi herkullinen keitto ei edes laske jääkaapin hyllyssä, koska se syö vielä kuumaa.
Reseptin meksikolaista broilerikeittoa perunamuusilla
ainesosat:
- kananrinta - 1 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- maissijauhot - 2/3 erää;
- purkitettu maissi - 50 g;
- kuuma pippuri - 1/4 kpl;
- auringonkukkaöljy - 3 rkl. lusikat;
- maito (3,2%) - 0,5 litraa;
- vesi - 2 l;
- keittiön suola - maku;
- tilli - 0,5 tuftia.
valmistelu
Huolellisesti pesty kananrinta sijoitetaan kolmen litran potin pohjaan ja kaada se 2 litraan juomavettä. Laitoimme liesiastian liesiin, lisätään suolaa maistelemaan ja kypsennämme sen kokonaan. Sitten otetaan rinta, erotetaan se luista ja leikataan liha suuriksi paloiksi. Lietessä, joka on suodatettu puhdasta sideharsoa, lisää maissihiutaleet ja laita keitetyn levyn päälle.
Paistinpannussa paistettua voita, joka on jo paistettua, kunnes sipulikupon kultainen väri yhdessä hyvin hienonnetun kuuman pippurin kanssa. Siirrämme tämä akuutti paista pannulla maissijuurikkaiden kanssa ruoansulatusvaiheessa ja keitetään kaikki yhdessä 4-6 minuutin ajan. Minuutti ennen kuin sammutat tulipalon, lisää murskattu vihreä tilli ja 1/3 kananlihaa keittoon. Ota upotettu tehosekoitin ja jauhaa se koko pannun sisältö purutetuissa perunoissa. Lisää sitten loput kananpalat sille ja kaada rasvaisessa keitetyssä maidossa. Sekoita keitto ja kaada osiksi. Jotta hienompaa ruokalajiä käytettäessä, lisää kourallinen maustettua maissia.
Meksikolainen, todella herkullinen maissiseipä ja kana on valmis!
Corn Cream Soup Resepti katkarapuja
ainesosat:
- purkitettu maissi - 2,5 tuotetta;
- perunat - 3 kpl;
- katkarapu - 280 g;
- sipulit (suuri) - 1 kpl;
- nuori valkosipuli - 3 hampaat;
- vesi - 1,8 l;
- rasva-kerma - 80 ml;
- Auringonkukkaöljy - 3-4 s. lusikat;
- keittiön suola - maku;
- sekoitus paprikaa - maun mukaan.
valmistelu
Kolmen litran ruukun ruostumattomasta teräksestä valmistetun kaadetun öljyn pohjaan ja panna kaikki kaappiin. Sitten laittaa sipulit leikattu neljäsosaan rengasta, paina se erikoisvalkosipulilla, levitä maissi jarista ja paista ne yhteen noin 8-10 minuuttia.
Samanaikaisesti toisessa säiliössä 10 minuutin ajan keitetään suuria katkarapuja . Perunan mukulat puhdistetaan ja leikataan suuriksi kuutioiksi, jotka asetetaan sitten paahtoleipää kattilaan. Seuraavaksi kaada kaikki juomavesi ja keitä kypsentämiseen asti. Kun perunat keitetään, poistamme keitetyt katkaravut kuorista. Sitten upotetaan tehosekoittimessa kattilaan keitetyt vihannekset ja viipataan ne kermanvalkoiseen tilaan. Lisätään kerma keitto rasvainen kerma, täällä me levittämään katkaravun liha, ripottele sekoitus eri paprikoita ja keitä keitto 6 minuuttia liesi.