Makrillin perheen kala (kutsutaan myös makrilli) sekä silli ja lohi ovat ravitsemuksellisimpia. Ne sisältävät ihmisille tärkeitä aineita, joita ei löydy muista tuotteista.
Tarjoamme keittää ja syödä makrilli vihannesten kanssa - joten se on maukasta ja hyödyllistä.
Kerro, kuinka valmistaa makrilli vihannesten kanssa.
Makrillin valmistuksessa on monia reseptejä, joista terveimmät ovat kiehuvaa, fermentoitavaa (eli peittausta) ja leivontaan ja sammumista.
Makrilli vihannut vihanneksia
ainesosat:
- makrilli - 1 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- perunat - 2-3 kpl. (keskikoko);
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
- mausteet jauhot (paprika tuoksuva tai musta, neilikka, laakerinlehti);
- tuoreet yrtit (persiljaa, korianteria);
- kasviöljyä.
valmistelu
Leikkaamme makrillin pihveiksi tai jauhetaan ja leikataan viipaleiksi. Kuoritut sipulit loistavat neljäsosaa renkaista ja astuvat syvälle paistinpannuun öljyssä. Lisää hienonnettu porkkana ja perunat (viipaleet). Sammuta kansi, sekoittaen toisinaan lisäämällä vettä ja mausteita lähes täydellisiin perunoihin. Lisää kalaa paistinpannuun - aseta vain palat päälle, peitä kansi ja maku, ei enää sekoita. Pihvejä valmistetaan minuuteissa 8-12, kappaleina - minuutteina 5-8. Voit kaataa kermaa tai smetanaa. Mausta hienonnettu valkosipuli ja koristele vihreillä. Erittäin maukas ja tyydyttävä.
Ja vieläkin parempi keittää makrilli vihannesten kanssa, paistetaan uunissa - tätä reseptiä voidaan pitää entistä ruokavaliota enemmän kuin edellinen.
Paistettu makrilli vihannesten kanssa uunissa
ainesosat:
- makrilli - 1 kpl;
- sipulit - 1-2 kpl;
- paprika - 1-2 kpl;
- parsakaali - noin 200-300 g;
- mausteet;
- Tuoreet vihannekset ovat erilaisia;
- kasviöljy;
- sitruuna.
valmistelu
Poistamme pään, sisäelimet, pestään huolellisesti kalaa ja kuivataan huovalla. Vatsassa laitetaan hieman viheriä ja pari sitruunaruohoa. Laitoimme vihannekset ja kalat leikattuna liian pieneksi syvään, öljyttyyn muotoon. Voit kaataa kermaa tai smetanaa (vain majoneesia tai ääritapauksissa kotitekoista kastiketta).
Etsi mielenkiintoisempia reseptejä tämän kalan kypsyttämiseen, niin suosittelemme grillattua makrilliä - erinomainen ruokala piknikille.