Juustolaatikoita tai muulla tavoin juustoraastetta - epätavallisen maukkaita ja tyydyttäviä ruokia. Millaisia ruoanlaitto reseptejä ei ole olemassa tänään? Ne valmistetaan lisäämällä kuivattuja aprikooseja, rusinoita, tuoreita hedelmiä, jauhotut jauhoja, mangoja ja rypäleitä.
Jotkut rakastajattarijat pystyvät jopa tekemään heidät ilman munaa. Tarkastellaan kanssasi reseptejä herkullisten juustomassojen valmistukseen.
Juustoresepti, jossa ei ole munia
ainesosat:
- tuorejuusto - 500 g;
- suola - hyppysellinen;
- sokeri - 2 tl.
- jauhot - 1 erä;
- tuoremeletti, hunaja;
- kasviöljyä.
valmistelu
Kuinka keittää tuorejuustoa? Joten ottakaa raejuusto, laita se kulhoon, lisää vähän suolaa, kaada jauhot ja sokeri. Me sekoitamme kaiken perusteellisesti ja rullaamme makkaraa taikinaan. Seuraavaksi leikkaamme sen yhtä suureen osaan ja kostutetaan vedessä käsiemme kanssa muodostaen kakkuja. Jokainen kurkku purutetaan jauhot ja asetetaan esilämmitetty pannulla kasviöljyä. Peitä kansi, vähennä kaasua ja paista, kunnes pohja on ruskettunut. Käännä sitten siirappeja varovasti ja käännä ne uudelleen kannen alle, kunnes ne ovat valmiita. Välittömästi ennen tarjoilua koristele kurpitsat tuoreilla mintunlehdillä ja haluttaessa hunajaa.
Juustoresepti ja munat
ainesosat:
- munankeltuaiset - 3 kpl;
- jauhot - 200 g;
- tuorejuusto - 500 g;
- suola - hyppysellinen;
- sokeria - 5 rkl. lusikat;
- Vanilasokeria - 1 tl;
- kasviöljy - paistamiseen.
valmistelu
Kotimaisen juustoraastikkeen valmistukseen ottakaa raejuustoa varovasti vaivaamalla se haarukalla tai sekoittamalla tehosekoittimeen. Lisätään munankeltuaisia, suolaa, sokeria ja vaniljakermaa. Kaada perusteellisesti kaikki, vähitellen kaada seulottu jauhe ja sekoita juustomassa homogeenisuuteen.
Paneudelassa kaada kasviöljy ja lämmitä se alhaisella lämmöllä. Taikina muodostavat raejuustoa, heiluttavat kevyesti jauhoja ja panevat ne paistinpannuiksi. Peitä kansi ja paista molemmilta puolilta, kunnes se muodostaa herkullisen ja rumisen kuoren. Se on kaikki, kurvikasjuusto valmis!
Juustoresepti omenalla
ainesosat:
- mansikka - 6 rkl. lusikat;
- tuorejuusto - 500 g;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- muna - 2 kpl;
- perunatärkkelys - 2 tl.
- omena - 2 kappaletta;
- Vaniljasokeri - maun mukaan;
- kasviöljy - paistamiseen.
valmistelu
Kaada juustoa perusteellisesti. Vatkaa munanvalkuaiset ja lisää 2 rkl. lusikka mangaa. Sekoitetaan hyvin ja jätetään 2-3 minuuttia. Sitten kaadetaan muna-seos tuorejuustoon ja sekoitetaan massa, kunnes se on yhtenäinen. Nyt kaadetaan tärkkelystä, vaniljakermaa ja laita viipaloidut omenat. Jälleen, sekoita huolellisesti kaikki.
Pannulla pannulla lämmitetään kasviöljy. Massasta muodostuu pienet aluslaatat ja heiluttavat ne mangaan. Levitämme juustokakut omenaa paistinpannuun ja paista kunnes kultainen väri molemmilla puolilla.
Juustohedelmä resepti rusinoita
ainesosat:
- tuorejuusto - 500 g;
- rusinoita - 0,5 erää;
- murska - 3 rkl. lusikat;
- muna - 1 kpl;
- leivinjauhe - 1 tl;
- suola - hyppysellinen;
- sokeri - 4 rkl. lusikat;
- kasviöljy - paistamiseen.
valmistelu
Jauhelihaa sekoitetaan parmesaanin kanssa ja jätä noin tunti. Sitten lisätään sokeria, ripaus suolaa, muna, pre-liotettuja rusinoita ja laita leivinjauhe. Kaikki sekoitetaan huolellisesti, kunnes ne ovat homogeenisia. Jauhelihan taikina tulisi pehmeä, mutta hieman kiinni käsiin. Käytä ruokalusikallista levitä valmistettu juustomassan jauhotuspintaan ja rullaa ne kaikkialla jauhot. Määritä nyt tarkasti raejuusto ja paista ne kasviöljyyn, kunnes ne ovat rumia. Tarjoa valmiita syrjäisiä lämpimiä hapankermilla tai hillolla, koristelemalla tuoreita mintunlehtiä.
Bon appetit!