Asuminen meren kylmävesiin turskakala Navagan gastronomisia ominaisuuksia ansiosta se soveltuu täydellisesti sekä ravitsemus- että vauvanruokiin. On olemassa kahta tyyppiä: Pohjois- ja Kauko-Itä. Ensimmäinen löytyy Tyynenmeren vesiltä Koreasta Beringin salmelle. Kaukoidän elinympäristö on pääosin Siperian arktinen ranta. Lisää herkullisia on pohjoinen navaga.
Mikä on hyödyllistä kala-navagalle?
Pohjoisen Navagan lihan kemiallinen koostumus on melkein erilainen kuin Kaukoidän. Tämä ravitseva liha on runsaasti jodia, mikä on erittäin tärkeää kilpirauhasen sairauksille ja seleniumille, jonka ihmiskeho tarvitsee vahvistaakseen immuunijärjestelmää ja hermoston normaalia toimintaa. Itse liha ei ole rasvaa (Navagan kalan kaloripitoisuus on 68,5 kcal), mutta tämän kalan maksa eroaa suuresta rasvapitoisuudesta. Ihmisen organismi on kyllästynyt monilla vitamiineilla. Se sisältää A-vitamiinia, joka hoitaa ihon terveyttä ja hyvän näkökyvyn hoidetaan A- vitamiinilla, B9-vitamiinilla, joka auttaa luomaan punasoluja, E-vitamiinia ja luonnollisesti D-vitamiinia, joka osallistuu suoraan luiden asianmukaiseen muodostumiseen.
Kala-navagan hyödylliset ominaisuudet
Lihan omega-3-rasvahappojen suuren sisällön ansiosta ihmiset, jotka usein kuluttavat sitä, eivät ateroskleroosin kehittyminen uhkaa. Nämä hapot tekevät verisuonten seinät joustavammiksi ja laimenevat veren, estäen tämän taudin kehittymisen. Monimutkaisen vaikutuksen hyödyllisten aminohappojen ja kivennäisaineiden runkoon, joka tässä kaloissa paljon vähentää aivohalvausten ja sydänkohtausten todennäköisyyttä. Hyödyllinen tämä kala on sekä lapsille että ihmisille
Kontraindikaattorit navaga
Huolimatta navagan ilmeisestä hyödystä, se voi myös vahingoittaa terveyttä. Mutta tämä koskee vain ihmisiä, jotka ovat suvaitsemattomia mereneläviä. Loput voivat nauttia Navagan maku ilman mitään pelkoa.