Tällainen kummeliturskakala on erittäin helppo valmistaa monivärisellä. Se kykenee sammuttamaan, paahtamalla, höyryttämällä, menettämättä makua tai muotoa.
Kuinka keittämään kummeliturska multivarkissa?
ainesosat:
- Hake fileet - 4 viipaletta (200 g kukin);
- jauhot;
- suolaa, pippuria;
- kasviöljyä.
valmistelu
Kalafileet kuivataan paperipyyhkeellä. Seulotaan jauhot ja sekoita se hyvillä suolalla ja pippurilla. Kaadamme kalaa jauhoon, ylijäämä ravistelee.
Multivarku sisältyy "Leivontaan" tai "Paisteluun". Kaastamme öljyä laitteen kulhoon. Pudotamme kummeliturskaa alas ja paistamme kääntämättä 7-8 minuuttia tai kunnes iho muuttuu kultaiseksi kuoreksi. Käännä kala toiselle puolelle ja paista pari minuuttia.
Tällä tavoin kypsennetty multivarquetin kummeliteltti muuttuu erittäin rapeaksi ulkopuolelta ja lempeä ja mehukas sisältä.
Hake-resepti monipariparissa
ainesosat:
- Hake fileet - 2-3 kappaletta;
- 1 sitruunan mehu;
- vilja sinappi - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria - makua;
- kasviöljy - 4-6 rkl. lusikat;
- vihreitä tilliä.
valmistelu
Leikimme fileen osiksi ja panemme ne lasisiin tai emaloituihin astiastoihin. Täytä kala öljyllä ja sitruunamehulla, lisää sinappi , viipaloidut vihannekset, suola, mustapippuri ja jätä kaikki 20-30 minuuttia.
Suihkussa monivarki kaadetaan vettä ja asenna laitteeseen höyrytyslokerikko. Levitä marinoitua kummeliturskakappaleet arinalle ja valitse "Höyrytetty höyrytys" -tilaan 30 minuuttia. Kala on valmiina palvelemaan lopussa.
Hake, vihannekset vihreillä monivärisellä
ainesosat:
- kummeliturska - 700 g;
- oliiviöljy - 1/4 vuosisataa;
- sipulit - 2 kpl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- tomaatit omassa mehussa - 4-5 kappaletta;
- vesi - 1 erä;
- suolaa, pippuria - makua;
- vihreät.
valmistelu
Kaadetaan kala palasiksi, kaadetaan rkl öljyä ja runsaasti suolaa ja pippuria. Jätä kummeliturkki 10-15 minuuttia - jäljellä olevien ainesosien valmistusaika.
Sipulit leikataan renkaiksi. Valkosipuli kulkee puristimen läpi ja sekoitetaan tomaattien kanssa mehussa sekoitettuna tehosekoittimessa. Bulgarialaisia paprikoita leikataan myös renkaiksi.
Kuumassa monivarka kaada oliiviöljyä ja antaa sipulirenkaita ja paprikaa. Asettamme kaloja päälle, täytämme sen tomaatilla ja vedellä. Laitoimme tila "Stew" tai "Stew" 1 tuntiin. Valmis ruukku, joka oli ripoteltu yrtteillä ja palvellut pöytään kuumalla leivällä.
Hake paistetaan monimuuttujalla
Leivonta kalaa monivärikaupassa säästää paljon aikaa, ja jos käytät edelleen reseptiäsi, niin tuotoksesi ei ole vain nopea, vaan myös uskomattoman maukas ruokalaji, joka kannattaa palvella ravintolapolissa.
ainesosat:
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- persilja - 1 nippu;
- oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
- Hake fileet - 2-3 kappaletta;
- kirsikkatomaatteja - 12 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- kuuma pippuri - maku;
- leipä leivonta - 4 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Leipäleipää sekoitetaan suolaa, pieni määrä hienonnettua pippuria, hienonnettua valkosipulia ja viipaloituja vihreitä. Kalafileet maustetaan huolella suolalla ja pippurilla molemmin puolin. Sitruunat leikataan viipaleiksi ja kirsikkatomaatit jätetään kokonaan.
Monivarka-kuppiin me lämmitetään öljyä "Leivonta" -tilalla. Laitoimme tomaatit ja sitruunat, asetamme kalafileet päälle ja peittelemme niitä aromaattisilla rypäleillä. Asettamme leivontatilan 30 minuuttia. Ajan lopussa kalafilee peitetään kultaisella leivekorulla.
Tarjoile kalaa paistetuilla tomaateilla, ripottele sitruunamehulla välittömästi ruoanlaitton jälkeen, kun taas astia on kuumaa, ja leipäkriisi säilytti sen.