Perinteistä kanajauhoa leipataan tavallisissa paahtumarjoissa. Tänään valmistaudumme leipäpukeihin mineraalitasolla, mikä varmasti yllättää sinut sen erinomaisella maulla ja omaperäisyydellä.
Kuinka keitetyt kanajauho ministeriön reseptinä?
ainesosat:
- kananrinkaa - 450 g;
- kasviöljy - 75 ml;
- voi - 75 g;
- valkoinen leipä - 170 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- maapähkinäpippuria;
- suolaa.
valmistelu
Valmista kanankiekko kana, leikkaa kananrintafileet kuitujen yli viipaleiksi, lyö hyvin vähän, aseta liha kahden kerroksen ruokakalvon väliin, suolaa suolalla, jauhettua mustapippuria ja liota viidentoista minuutin ajan kuorittuneissa munissa, kunnes suolattu ja hieman suolattu. Tässä vaiheessa voit myös monipuolistaa astian makua maustamalla lihan viipaleita yrtteillä tai mausteilla, jotka olet valinnut ja maistanut.
Sillä välin valkoista leipää leikataan ohuiksi piireiksi. Tätä menettelyä varten oli helpompi selviytyä tätä tarkoitusta varten, on parempi ottaa jo valmiita leipiä tai tuoda se tuoreeseen pakastimeen jonkin aikaa.
Otamme schnitzel yhden munan, leipä se leipäliput ja aseta se lämmitetty paistinpannu, sulattamalla voin siinä ja lisäämällä kasviöljyä. Paistin alla olevan tulen tulee olla keskikokoinen, jotta astia voi paistua eikä polttaa.
Valmistumisessamme otamme schnitzelsin astian päälle ja tarjoillaan välittömästi suosikkilevyllä.
Schnitzel-kana juustolla ministerityyliin - resepti
ainesosat:
- kananrinkaa - 450 g;
- kasviöljy - 75 ml;
- voi - 75 g;
- kova juusto - 50-75 g;
- valkoinen leipä - 170 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- maapähkinäpippuria;
- suolaa.
valmistelu
Jokainen puolikkaat kananrintafilettä leikataan
Munat päihdytetään lisäämällä suolaa homogeenisuuteen asti ja valkoista leipää leikataan ohuiksi pieniksi patoiksi.
Nyt kastellut kanaa kirjekuoret kastettuun muna, paistetaan paahtopaistossa ja laita paistoa voita ja kasviöljyä. Pidämme schnitzels kohtalaisen lämpöä, kunnes ruskistus ja valmius molemmin puolin ja välittömästi palvella pöydälle.