Pelmeni - melkein välttämätön ruokalaji jokaisessa kodissa. Kun haluamme jotain maukasta ja tyydyttävää tai meillä ei ole vain aikaa valmistautua täydelliseen illalliseen, ensimmäinen asia, johon muistamme, on nyytit. Ja monille miehille - tämä on yksi ruokavalion tärkeimmistä tuotteista.
Mansikkaat alkavat erilaisilla lihatuotteilla, joskus sekoittuu useampia samaan aikaan maun parantamiseksi. Yleisin tapa ruoanlaitto on ruoanlaitto, vaikka jotkut ihmiset pitävät paistettuja nyyttejäkin. Mutta kaikki sama tärkein asia nyytit, sitten, mitä niiden maku riippuu mitään täyttämistä ja valmistusmenetelmä - taikina.
Jos sinulla on hyvä taikina, niin sinun nyytit ovat ehdottomasti herkullisia, ei väliä kuinka keittää ne. Ja luotettava tapa tehdä hyvä taikina on käyttää leipäkoneen valmistajaa. Leipäkoneen resepti on hyvin yksinkertainen, sinun täytyy vain muistaa joitakin sääntöjä sen valmistamiseksi.
Vesi, joka on pakollinen ainesosa pyöreitä reseptejä nyytit leipäkoneessa, on oltava huoneenlämmössä. Resepti määritelty jauhe ja vesi on noudatettava tarkasti, muuten leipäkoneen moottori voi rikkoa. Siksi, jos haluat saada jyrkemmän taikinan, sinun täytyy vain kokata se manuaalisesti lisäämällä jauhoja.
Pelmennoe taikina leipäkoneessa - resepti
Jos päätät silti rakastaa rakkaasi herkullisella ja runsastillisella lautasella, niin tämä taikinakupu resepti leipäkoneelle on yleismaailmallista kaikkien merkkien laitteisiin.
ainesosat:
- vesi 210 ml;
- vehnäjauho - 450 g;
- suolaa - 0,5 tl.
- muna - 1 kpl.
valmistelu
Kaikki ainesosat, jotka on laitettu vain leipäkoneen kulhoon, huomaa, että joissakin malleissa on ensin ladattava nestemäisiä ainesosia, sitten jauhoja ja suolaa. Valitse ohjelma "Pelmeni", joissakin leipomoissa - "Pasta" ja käynnistä laite. Noin puolen tunnin kuluttua teidän dumpling taikina on valmis. Voit jättää sen leipomossa vielä yhden tunnin ajan tai laittaa se kulhoon, peittää se kalvolla ja jättää sen lämpimään. Tänä aikana gluteeni paisuu, taikina muuttuu joustavammaksi ja se on helpompi irrottaa.
Taikinan dumplings leipäkoneessa
Tämä resepti on hieman erilainen kuin edellinen siinä, että vodkaa lisätään taikinaan, mikä antaa sen stratifikaatiolle. On mahtavaa paitsi kotiruokaketjuille myös kavereille tai manti.
ainesosat:
- vesi - 200 ml;
- vodka - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 450 g;
- suolaa - 0,5 tl.
- muna - 1 kpl.
valmistelu
Lähetämme kaikki ainesosat leipäkoneen kulhoon noudattaen ohjeita. Joissakin malleissa laitamme kaiken kerralla, joissakin - ensimmäisissä nestemäisissä ainesosissa. Valitsemme "Taikinan" tilan, kytkemällä laitteen päälle ja taikinan valmistuttua, menemme täyttämään. Kypsennettyä reseptin taikinaa ei voida lähettää lämpimään tuntiin, ja sitä käytetään välittömästi.
Tiukka dumpling taikina Redmond Bakerissa
ainesosat:
- vesi 100 ml;
- muna - 1 kpl;
- suolaa - 0,5 tl.
- jauhot - 500 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Itse asiassa tämä taikina voidaan keittää kaikissa leipäkoneissa, sinun tarvitsee vain valita oikea tila ja taita ainesosat oikein.
Ota sitten taikina, laita se kulhoon, peitä ja kiinnitä 20 minuuttia. Sitten rullaa tavalliseen tapaan. Taikinan valmistuksen aikana sen tiheys on tarkistettava sormillasi ja pidettävä kauhan kulhoon siistinä. Jos taikina tulee tahmeaksi, lisää siihen hieman jauhoja.